Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo
- đứng để khử trùng lon;
- một ngân hàng;
- bao;
- một muỗng canh;
- nắp capron có lỗ;
- nồi nấu.
Các thành phần
- Nho - 700-900 g
- Hạt tiêu đen - 5-6 chiếc.
- Hạt tiêu đen tiêu - 5-6 chiếc.
- Hoa cẩm chướng - 1 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Giấm 9% - 2 muỗng canh. tôi
- Nước - 600 ml
- Đường - 1 muỗng canh. tôi
- Muối - 1/2 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, đổ nước vào chảo và hạ nắp vỉa vào nó. Trên cùng của chảo, chúng tôi đặt một giá đỡ để khử trùng lon và trực tiếp vào hộp. Sau khi đun sôi, khử trùng bình trong khoảng 10 phút. Nếu muốn, bạn có thể đun sôi nắp và nung bình với công suất tối đa trong lò vi sóng hoặc trong lò nướng.
- Trong khi lọ đang được khử trùng, rửa nho và tách quả mọng ra khỏi chùm. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng một số giống nho có màu sắc khác nhau. Điều chính là tất cả các loại quả mọng có cùng kích thước và có độ đàn hồi như nhau. Ngoài ra, để ngâm giấm, bạn nên chọn giống có bột giòn dày.
- Sau 10 phút, lấy bình ra khỏi bồn nước và hạ xuống đáy một vài hạt đậu, 5-6 hạt tiêu đen, 1 nụ đinh hương, cũng như 1 lá nguyệt quế.
- Sau đó, chúng tôi bắt đầu rải nho đã chuẩn bị trong một cái lọ. Nếu bạn sử dụng nhiều loại màu sắc khác nhau, chúng có thể được xếp lớp. Vì vậy, họ sẽ trông xinh hơn trong ngân hàng.
- Tiếp theo, đổ khoảng 600 ml nước tinh khiết vào chảo và đun sôi. Sau khi nước sôi, đổ nước sôi vào bình. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để bình không vỡ. Đổ đầy lên trên và để trong khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút, sử dụng nắp capron có lỗ, đổ nước vào chảo và tiến hành chuẩn bị xi-rô. Tùy chọn, bạn có thể sử dụng nước sạch.
- Trong nước sôi thêm 1 muỗng canh. tôi đường, 1/2 muỗng canh. tôi muối, và trộn kỹ cho đến khi đường và muối được hòa tan hoàn toàn.
- Trong khi xi-rô đang được chuẩn bị, đổ trực tiếp 2 muỗng canh vào lọ nho. tôi giấm 9%.
- Xi-rô đã sẵn sàng được đổ vào bình gần như trên cùng. Tiếp theo, đóng nắp đun sôi và đóng lại. Sau đó, đậy nắp lọ bằng khăn và để nguội hoàn toàn. Lưu trữ nho ngâm trong một nơi tối, mát mẻ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học được cách nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị nho ngâm cho mùa đông. Tác giả giải thích chi tiết những giống nho nào có thể được ngâm, và cũng trình bày cách đun sôi xi-rô và cuộn nho trong một cái lọ.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách ngâm nho tại nhà. Bạn đã bao giờ nếm thử dưa chua chưa? Hoặc có thể họ tự nấu nó? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn sẽ sử dụng nó? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các ý kiến.