Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- tủ lạnh;
- cân bếp;
- bình ba lít (2 chiếc.);
- một muỗng canh;
- dao làm bếp;
- thớt;
- hớt bọt;
- bát cho dưa chua;
- bao;
- khăn bếp;
- vắt;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
- Súp lơ - 1 kg
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 5 tép
- Nước uống - 2,5 L
- Đường - 1 muỗng canh. tôi
- Muối - 2 muỗng canh. tôi
- Giấm - 100 ml
- Dầu thực vật - 50 ml
- Gia vị cho cà rốt bằng tiếng Hàn - 1 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Rửa sạch súp lơ (1 kg) trong nước, lau khô bằng khăn bếp để loại bỏ độ ẩm dư thừa và phân chia thành các cụm hoa, tạo ra các vết cắt chính xác ở đáy đầu. Nếu chúng quá lớn, các cụm hoa có thể được chia thành nhiều phần.
- Gọt vỏ cà rốt (2 chiếc.), Rửa sạch và xay cà rốt Hàn Quốc hoặc dụng cụ xay thô thông thường.
- Gọt vỏ tép tỏi (5 chiếc.) Và cắt thành lát. Bạn cũng có thể bỏ qua nó thông qua báo chí. Các món ăn đã hoàn thành trong trường hợp này sẽ còn thơm hơn nữa.
- Đổ nước vào chảo (khoảng 1,5 l) và đặt trên lửa. Khi nó sôi, đặt các hoa hồng ngoại đã chuẩn bị và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín, tức là khoảng 3-5 phút.
- Bây giờ bạn cần phải nấu nước xốt. Đổ nước (1 l) vào chảo, thêm đường (1 muỗng canh), Muối (2 muỗng canh), giấm ăn (100 ml) và dầu thực vật (50 ml).
- Khuấy tất cả các thành phần thật kỹ để đường và muối được hòa tan hoàn toàn, cho nước xốt vào đun sôi và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút nữa.
- Chuyển các cụm hoa bắp cải làm sẵn, sử dụng muỗng có rãnh, vào một cái bát hoặc chảo tiện lợi.
- Thêm tỏi, thái lát theo hình tròn hoặc cho qua máy ép, nêm cho cà rốt Hàn Quốc (1 muỗng canh.) Và đặt cà rốt nghiền.
- Top với nước xốt nóng và để ướp trong 6 giờ. Khi mọi thứ đã nguội, gửi món ăn vào tủ lạnh, nơi cần tiếp tục nấu.
- Chuyển bắp cải muối vào một món ăn thuận tiện, và có thể được phục vụ.
Công thức video
Để xem cách chế biến món ăn ngon như vậy, chúng tôi khuyên bạn cũng nên đọc video này.
Một bữa ăn nhẹ như vậy được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Súp lơ ướp với cà rốt được phục vụ như một món khai vị lạnh. Khi phục vụ, bạn có thể rắc các loại thảo mộc thái nhỏ lên trên. Món khai vị này phù hợp với hầu hết tất cả các món ăn: thịt, thịt gia cầm, cá, rau luộc và hầm, cũng như các món ăn nấu trong lò nướng. Chúng tôi khuyên bạn nên thử món ăn ngon và thơm này. Chúng tôi hoan nghênh phản hồi và đề xuất của bạn, có thể để lại trong các ý kiến.