Phổ biến nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: tủ lạnh, bếp, chảo, dao, thớt, muỗng, bát sâu.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Cần phải chuẩn bị tất cả các thành phần trong danh sách và bề mặt làm việc. Đối với công thức này, bất kỳ loại nấm nào cũng phù hợp: champignons hoặc, như trong trường hợp này, nấm sò. Nấm nên chọn kích thước nhỏ. Nhưng nếu cần thiết, nấm lớn có thể được cắt thành nhiều phần. Chúng tôi tháo nấm sò thành các loại nấm riêng biệt, cắt bỏ phần dày đặc của chân.
   
2. Chúng tôi gửi nấm vào một cái bát sâu hoặc chao và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
   
3. Khi tất cả các loại nấm đã được chuẩn bị, chúng tôi sẽ chuẩn bị ướp. Đổ 1 lít nước vào chảo. Đổ 2 muỗng canh vào nước. tôi muối và 1 muỗng canh. tôi đường.
   
4. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun sôi nước.
   
5. Thêm gia vị: 5 chiếc. Hạt tiêu đen, 2 chiếc. ớt ngọt, 2 chiếc. cẩm chướng.
   
6. Khi nước ướp đã bắt đầu sôi, cho tất cả nấm vào, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút cho đến khi chín.
   
7. Hai phút trước khi kết thúc nấu nấm, thêm 2 lá nguyệt quế.
   
8. Đổ 3 - 4 muỗng canh. tôi giấm 9%. Vì nấm nấu trong nước ướp này không được thiết kế để lưu trữ lâu dài, nên lượng giấm có thể giảm hoặc tăng. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sở thích của bạn. Bạn càng thêm giấm, nấm sẽ càng sắc nét.
   
9. Cuối cùng, đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, trộn và nấu thêm 1-2 phút nữa.
   
10. Những nấm này có thể được chuẩn bị hành tây ngâm. Để làm điều này, cắt một củ hành tây cỡ trung bình có lông mỏng.
    
11. Đổ hành tây với nước xốt nóng với nấm, để ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ cho đến khi nó nguội hoàn toàn, sau đó gửi nó vào tủ lạnh qua đêm. Để thuận tiện, nấm có thể được chuyển vào lọ thủy tinh và đổ nước muối lên trên, nó nên bao phủ hoàn toàn nấm. Nấm hấp thụ ướp rất nhanh, vì vậy ngày hôm sau bạn có thể thử nấm.
    
12. Phục vụ nấm với hành tây ngâm hoặc với hành tươi, thái nhỏ. Bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ, dầu thực vật, giấm, hạt tiêu đen xay vào nấm - tất cả những gì bạn yêu thích.
    

Công thức video

Nhìn vào công thức video đính kèm, nơi bạn sẽ thấy những thành phần bạn cần, cách chế biến nấm sò, làm nước sốt cay và nấm ngâm. Có một cái nhìn tốt đẹp!