Manti trong một nồi nấu chậm cho một cặp vợ chồng - một công thức nhanh chóng, dễ dàng và rất ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• thùng chứa lớn để trộn các thành phần;
• một muỗng cà phê;
• Kính 200 g;
• rây để rây bột;
• túi giấy bóng kính hoặc màng bám cho bột;
• thớt;
• dao làm bếp;
• pin lăn nhà bếp cho bột;
• một chiếc đĩa hoặc một cái đĩa nhỏ;
• nồi nấu chậm với nồi hơi đôi.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đập trứng vào một thùng chứa để trộn, thêm 100-150 ml nước và 0,5 muỗng cà phê. muối, khuấy với một muỗng cà phê cho đến khi mịn. Rây qua một cái rây, dần dần thêm bột, khuấy bằng thìa, sau đó nhào bằng tay. Lượng bột phụ thuộc vào độ đặc của bột, nó sẽ trở nên mềm và đàn hồi. Bọc bột thành phẩm trong màng bám hoặc túi, đặt sang một bên.
   
2. Chúng tôi làm sạch bát cho các thành phần và đặt thịt băm vào đó. 5 chiếc. gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành những khối rất nhỏ, gửi chúng vào thịt băm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
   
3. Nhào và nặn thịt băm bằng tay cho đến khi mịn.
   
4. Chúng tôi lấy bột ra khỏi màng, dùng dao để cắt những miếng nhỏ từ nó (khoảng 1/5 tổng kích thước), tạo thành xúc xích cá hồi có đường kính lên đến 3 cm, rắc nhẹ bột.
   
5. Cắt "xúc xích" thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Chúng tôi tạo thành các vòng tròn từ chúng, nhúng chúng vào bột.
   
6. Chúng tôi lăn từng miếng bằng một cái cán để bột trở nên mỏng nhất có thể, lý tưởng là dày 1 mm.
   
7. Trong mỗi lần cán bột với một muỗng cà phê, phết thịt băm và tạo thành manti, đầu tiên gấp đôi bột lại, buộc hai nửa ở trên cùng, sau đó lần lượt nhấc và dán các cạnh ở hai bên.
   
8. Đổ 800-850 ml nước (5 cốc nhiều cốc) vào bát nhiều ống, đặt vỉ cho nồi hơi đôi lên trên.
   
9. Trong một chiếc đĩa hoặc một đĩa nhỏ, đổ 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Lần lượt nhúng manti vào nó, đặt chúng vào lưới của nồi hơi đôi. Đóng nắp máy phát đa hướng, bật chế độ Steam Steam trong 50-90 phút. (tùy thuộc vào kích thước của lớp phủ).
   
10. Từ phần thịt băm còn lại, chúng tôi tạo thành phần tiếp theo của món ăn, có thể được đông lạnh, giống như bánh bao thông thường, để nấu tiếp.
    

Manti có thể được phục vụ với kem chua, bơ, mayonnaise, mù tạt và các loại nước sốt khác nhau theo sở thích của bạn, cũng được trang trí với các loại thảo mộc.

Bon thèm ăn!

Công thức video

Trong video, bạn sẽ thấy một trong các tùy chọn để chuẩn bị các nguyên liệu để làm manti và bột thành phẩm trông như thế nào. Bạn cũng sẽ tìm hiểu làm thế nào để đưa ra hình thức truyền thống chính xác khi điêu khắc.

Công thức nấu ăn khác