Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: mantyn, dao, pin lăn, bát cho bột, điền vào thùng chứa, muỗng canh.
Các thành phần
| bí ngô | 1,5 kg |
| cung | 3-4 chiếc. |
| ớt đỏ | 0,5 muỗng cà phê |
| muối | 3 muỗng cà phê |
| bơ | 50-70 g |
| quả trứng | 1 chiếc |
| nước | 500 ml |
| bột mì | 1 kg |
| dầu thực vật | 3-4 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, chuẩn bị bột cho manti. Đổ một ly nước vào một cái bát cỡ trung bình, đánh một quả trứng, trộn đều.
- Bây giờ thêm bột dần dần, nhào bột sao cho mềm. Do đó, không ngay lập tức đổ tất cả bột vào bát, nhưng thêm một chút, để có được sự nhất quán phù hợp. Bạn có thể thêm một chút muối vào bột, nhưng điều này là không cần thiết, bạn chỉ có thể muối vào nước mà manti sẽ được đun sôi.
- Chúng tôi trải bột lên bàn và cẩn thận cuộn nó lại, đậy lại bằng một cái bát, để yên trong 20 phút. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền cho manti.
- Một kg rưỡi bí ngô cắt thành dải, gọt vỏ. Sau đó cắt các dải thành hình khối nhỏ. Khi mua một quả bí ngô, hãy chú ý đến màu sắc của nó. Nó phải là màu cam sáng, và bản thân sản phẩm là toàn diện, không bị hư hại từ phía trên.
- Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa dưới vòi nước, thái nhỏ. Nó là tốt hơn để sử dụng hành tây ngọt, điều này sẽ thêm piquancy cho điền.
- Trong một bát riêng, trộn bí ngô, hành tây, thêm 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ, trộn mọi thứ, muối cho vừa ăn, để riêng.
- Chúng tôi trở lại thử nghiệm và bắt đầu cuộn manti. Chia bột thành hai phần, chúng tôi cuộn từng phần.
- Sau đó chúng tôi lăn ra một trong số chúng rất mỏng.
- Khi bạn nhận được một tấm mỏng, bọc nó trên một pin lăn, đặt nó trong lớp.
- Và sau đó cắt bột thành dải bằng nhau.
- Chúng tôi mở từng dải, đặt chúng lên nhau, cắt các cạnh.
- Bây giờ chúng tôi cắt sự kết hợp này với các hình vuông giống hệt nhau.
- Chúng tôi đặt các hình vuông trên bàn, và trong mỗi cái chúng tôi đặt một muỗng canh. Chúng tôi thực hiện các hành động tương tự với nửa còn lại của bài kiểm tra.
- Sẽ rất ngon nếu bạn đặt một miếng bơ nhỏ lên trên miếng trám. Bạn có thể chọn những gì bạn đã quen sử dụng, và tự tin vào chất lượng của nó.
- Đã đến lúc điêu khắc. Chúng tôi kết nối các góc trên của hình vuông theo chiều ngang.
- Bạn sẽ nhận được một hình vuông khép kín, nhưng vẫn còn những khoảng trống bên dưới - chúng tôi sẽ kết nối chúng theo cặp. Bây giờ sản phẩm của chúng tôi đã đóng cửa, bạn có thể gửi manti cho lớp phủ.
- Chúng tôi lấy các tấm từ một nồi hơi đôi, bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật, rải manti lên trên và gửi chúng đến lớp phủ để nấu ăn.
- Sau 40 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
Gia đình bạn sẽ đánh giá cao sản phẩm ẩm thực này. Rốt cuộc, chính sản phẩm làm đầy - bí ngô, giữ lại một lượng lớn chất dinh dưỡng. Nó là một nguồn vitamin, kali, magiê, do đó nó rất hữu ích cho người già. Nước ép bí ngô được quy định cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Bí ngô rất hữu ích cho các bệnh lý về gan, ngay cả đối với những người muốn giảm cân. Thần chú có thể được phục vụ trên một món ăn lớn, trang trí với các loại thảo mộc, đổ kem chua.
Công thức video
Video nói về cách nấu manti, đưa ra những lời khuyên hữu ích về nấu ăn. Bạn sẽ có thể quan sát quá trình và xem kết quả cuối cùng.
Bạn đọc thân mến, cho tôi biết nếu bạn phải nấu manti. Nếu công thức của bạn khác với công thức được cung cấp bởi bài viết này, hãy chia sẻ thông tin, đưa ra lời khuyên cho việc nấu ăn.