Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, món nướng, bát, máy trộn hoặc máy đánh trứng, muỗng, dao.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Quýt | 5 chiếc. |
| Bơ | 210 g |
| Bột mì | 250-300 g |
| Trứng | 4 chiếc |
| Đường vani | 2 muỗng cà phê |
| Bột nở | 2 muỗng cà phê |
| Đường | 210 g |
| Vỏ chanh | ½ thìa |
| Đường bột | 140 g |
| Sô cô la | 150 g |
| Nước chanh | với 1 quả chanh |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 4 quả quýt và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chúng tôi làm sạch quýt từ vỏ và chia thành các lát (cũng là mong muốn để xóa các lát từ chuỗi trắng).
- Tangerine cắt thành tấm. Bạn cần cắt các lát theo chiều dọc thành hai phần.
- Cắt bơ (210 g) ở nhiệt độ phòng thành khối nhỏ và đặt vào tô.
- Thêm 210 g đường vào dầu và trộn bằng thìa hoặc đánh bằng máy trộn thành một khối đồng nhất.
- Sau đó thêm vào khối lượng trứng (4 chiếc.) Mỗi lần một cái và đánh bằng máy trộn hoặc đánh trứng.
- Đầu tiên chúng ta lấy vỏ chanh từ chanh bằng dụng cụ vắt hoặc dao. Bạn cũng có thể mua nó trong một cửa hàng. Thêm ½ muỗng cà phê vào khối lượng kết quả. vỏ chanh và 2 muỗng cà phê. đường vani. Đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
- Thêm vào bột 2 muỗng cà phê. bột nở, trộn và đổ vào khối dầu.
- Trộn cho đến khi mịn.
- Bây giờ thêm quýt vào bột (mà chúng tôi cắt thành tấm trước) và trộn lại.
- Chúng tôi lấy một cái đĩa nướng và bôi dầu mỡ để bánh cupcake của chúng tôi không bị dính trong khi nấu. Chúng tôi chuyển bột thành hình và đặt vào lò nướng.
- Nướng bánh trong 30-45 phút ở nhiệt độ 180 độ. Thời gian nướng phụ thuộc vào khuôn và lò nướng của bạn. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của bánh bằng nĩa hoặc dao bằng cách đâm vào nó. Nếu bột đã sẵn sàng, không có gì nên dính vào dao.
- Để bánh nguội một chút và lấy ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa.
- Bạn có thể trang trí một chiếc bánh cupcake trước khi phục vụ. Trong đường đóng băng (140 g), vắt nước chanh (từ quả chanh thứ 1), sau khi cắt thành từng phần (để nước ép được vắt ra dễ dàng hơn nhiều).
- Trộn khối lượng cho đến khi thu được một lớp men đồng nhất.
- Với men kết quả, chúng tôi trải bánh cupcake.
- Trên đầu đóng băng trải những lát quýt.
- Đun chảy sô cô la (150 g) trong bồn nước và áp dụng cho cupcake theo bất kỳ cách thuận tiện nào (tay áo, thìa, qua túi).
Công thức video
Trong video, bạn có thể xem từng bước nướng bánh thơm. Bạn sẽ thấy tất cả các bước nhào bột, và tìm hiểu làm thế nào đẹp bạn có thể trang trí bánh thành phẩm.
Một chiếc bánh cupcake theo công thức này thu được bằng cách thơm, bão hòa với nước ép quýt, mềm và tan trực tiếp trong miệng. Và trên cùng là đóng băng với sô cô la. Bánh cực kỳ ngon cho bàn ăn ngày lễ hoặc chỉ để uống trà. Làm thế nào bạn sẽ trang trí một cupcake? Bạn đã thử món ngon này chưa?
Công thức cupcake khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!