Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi nấu chậm, chao, muỗng canh, muỗng cà phê, vắt, khăn.
Các thành phần
| Pasta | 450 g |
| Phô mai cứng | 200 g |
| Bơ | 50 g |
| Sữa | 350 ml |
| Bột mì | 1 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | ⅓ thìa |
| Muối | ½ thìa |
| Mù tạt, tỏi, gia vị | nếm |
| Nước | 1,5-2 l |
Bước nấu ăn
- Đổ 1,5-2 lít nước vào bát đa năng, muối và bật chế độ Dán Dán, nếu có. Chúng tôi đặt thời gian nhiều hơn một chút so với chỉ định trên bao bì của mì ống, để nước có thời gian đun sôi.
- Ngâm 450 g mì ống trong nước sôi. Bất kỳ giống nào cũng phù hợp, ngoại trừ spaghetti, vì sẽ bất tiện khi làm việc với chúng trong nồi nấu chậm. Nấu mì ống để al dente miễn là chỉ định trên bao bì.
- Ném mì ống thành phẩm vào một cái chao và xả nước. Chúng tôi rửa và làm khô bát đa hướng bằng khăn thường hoặc khăn giấy. Trong một bát sạch, khô, đổ 1 muỗng canh. tôi bột và trải nó trên khu vực dưới cùng của bát như là một lớp mỏng. Ở chế độ "Chiên", chúng tôi mang bột có màu kem.
- Đổ 350 ml sữa ấm vào bột đã chuẩn bị và khuấy các nguyên liệu cho đến khi mịn mà không bị vón cục.
- Chà 200 g phô mai cứng trên vắt thô. Tốt nhất nên lấy 2 loại để làm cho hương vị đa dạng hơn. Phô mai phải có chất lượng cao, để khi được làm nóng, nó tan chảy và không bị vỡ thành cục. Phô mai nghiền được ngâm trong hỗn hợp sữa và bột, liên tục khuấy đều các thành phần trong bát. Do đó, khối lượng phải hơi dày và nhớt.
- Cuối cùng, thêm 50 g bơ vào nước sốt và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn. Ở giai đoạn này, thêm ⅓ muỗng cà phê. hạt tiêu đen nghiền hoặc hỗn hợp ớt và thìa. muối. Để làm cho nước sốt thêm cay hoặc cay, thêm mù tạt, tỏi băm nhỏ và các loại gia vị khác nhau trong khối lượng cần thiết.
- Tổng thời gian nấu cho nước sốt là khoảng 11 phút. Đổ mì ống đã nấu chín vào nước sốt đã chuẩn bị, trộn kỹ và phục vụ mà không thất bại ở dạng nóng.
- Bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc xắt nhỏ hoặc một lượng nhỏ phô mai nghiền. Bạn có thể ăn nó như một món ăn riêng biệt, hoặc như một giây trong một bữa ăn tối.
Công thức video
Bạn cũng có thể tự làm quen với công thức này trong video để khắc phục tốt hơn tất cả các bước và sau đó sao chép chính xác chúng. Bạn sẽ thấy trong chế độ nào bạn cần để nấu mì ống, và cách làm sốt phô mai.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu mì ống với sốt phô mai trong một nồi nấu chậm. Một bữa tối ngon miệng, theo cách tốt sẽ kích thích vị giác, sẽ được cung cấp cho bạn. Thử nghiệm với các thành phần, chọn gia vị và tạo công thức yêu thích của riêng bạn cho mì ống ngon.
Và món ăn nào bạn thường nấu nhất trong nồi nấu chậm? Những loại mì ống nào bạn thích nhất? Hãy cho chúng tôi biết về nó trong các ý kiến dưới đây, chia sẻ ý kiến của bạn về công thức hoặc bổ sung nó. Cảm ơn bạn đã chú ý, ngon miệng và các món ăn ngon nhất.