Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bếp, cân bếp, chảo sâu, chảo, chao, đĩa sâu, thớt, dao, thìa gỗ.
Các thành phần
| mì ống | 300-400 g |
| nấm tươi | 200-300 g |
| kem chua | 200 g |
| ham | 300 g |
| bơ | 20-25 g |
| hành tây | 1 chiếc |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
| gia vị cho súp | nếm |
| nước | 3-4 l |
Bước nấu ăn
- Làm nước sốt kem mì ống cho mì ống. Để làm điều này, rửa sạch dưới vòi nước, và nếu cần, gọt 200-300 g nấm tươi. Bạn có thể sử dụng nấm hàu hoặc champignons, chúng luôn có sẵn. Sau đó cắt nấm thành 4 phần, nếu chúng lớn, thì bạn có thể cắt nó nhỏ hơn nữa. Đặt nấm vào đĩa sâu. Gọt một củ hành tây nhỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Sau đó, cắt khoảng 300 g giăm bông thành hình khối hoặc dải mỏng. Làm tan chảy khoảng 20-25 g bơ trong một cái chảo sâu trên bếp.
- Đổ nấm băm nhỏ vào chảo và chiên chúng trong khoảng 5-10 phút, định kỳ khuấy bằng thìa. Sau đó thêm hành tây vào nấm, trộn và chiên nó ở trạng thái mờ, cũng khuấy bằng thìa.
- Đổ giăm bông băm nhỏ vào chảo và chiên tất cả các thành phần trong khoảng 2 phút, khuấy chúng. Sau đó thêm khoảng 200 g kem chua vào chảo, trộn đều mọi thứ, muối và hạt tiêu với hạt tiêu đen cho vừa ăn. Hầm nước sốt trong khoảng một phút, và khi nó đã sẵn sàng, loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
- Đặt một nồi 3-4 lít nước lên bếp và đun sôi. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn để làm cho mì ống tinh chế và thơm hơn. Bạn có thể sử dụng gia vị làm sẵn cho súp hoặc các loại thảo mộc khác. Nước muối với một nhúm muối.
- Đổ khoảng 300-400 g mì ống, tốt nhất là các loại cứng, vào nước sôi và nấu chúng theo thời gian ghi trong hướng dẫn trên bao bì, thỉnh thoảng khuấy. Bạn có thể lấy mì ống của bất kỳ hình dạng, mì ống, mì spaghetti. Đừng tiêu hóa mì ống, mà nên nấu chúng ở trạng thái al-dente để chúng được cứng. Khi đã sẵn sàng, loại bỏ mì ống trong một cái chao để tất cả các ly nước.
- Nếu muốn, bạn có thể đổ mì ống vào chảo cho sốt kem chua, trộn mọi thứ và ấm trong 1-2 phút. Hoặc bạn có thể đặt mì ống vào một món ăn và đổ nó với nước sốt kem chua.
Bạn có thể trang trí và tăng hương vị của mì ống trong nước sốt kem chua với rau mùi tây thái nhỏ và phô mai cứng nghiền, cũng sẽ làm tan chảy ngon miệng một chút. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một món salad rau nhẹ.
Công thức video
Cách nấu sốt kem chua với nấm và giăm bông, sau đó kết hợp đẹp mắt với mì ống luộc, bạn có thể xem video.
Pasta trong nước sốt kem chua nhẹ luôn là một món ăn thích hợp. Đây là một bữa trưa thịnh soạn và một bữa tối ngon miệng. Chuẩn bị một món ăn ngon cho gia đình hoặc khách của bạn theo công thức đơn giản này và, chắc chắn, họ sẽ hài lòng, họ cũng sẽ yêu cầu bổ sung. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến nếu bạn thích công thức và chia sẻ các tính năng của bạn để làm nước sốt kem chua.