Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo có đáy dày, thìa, muỗng, chảo, cốc đo, chao, bếp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Bơ | 1 muỗng canh. tôi |
| Bột cà chua | 1 muỗng canh. tôi |
| Pasta | 250 g |
| Nước | 1-1,5 l |
| Muối | nếm |
| Gia vị | nếm |
Bước nấu ăn
- Trong một cái chảo có đáy dày, thêm 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Tốt hơn là dùng dầu thực vật không mùi, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ. Đun trên lửa vừa.
- Chúng tôi trải 1 muỗng canh dầu thực vật. tôi kem và khi bạn tan chảy hỗn hợp.
- Thêm 1 muỗng canh. tôi bột cà chua và trộn nhanh. Ở giai đoạn này, bạn cần phải hành động rất nhanh, vì bột cà chua có thể cháy hoặc caramen, và chúng ta cần nó để trộn hoàn toàn với rau và bơ.
- Tiếp theo, bạn cần luộc mì ống. Bất kỳ loại mì ống làm từ lúa mì cứng đều phù hợp cho công thức này. Đổ vào chảo khoảng 1-1,5 lít nước, muối cho vừa ăn và đun sôi. Bạn có thể đun ngay nước trong ấm trà và đổ vào chảo. Đổ mì ống vào nước sôi và nấu trong 5-10 phút theo khuyến nghị của nhà sản xuất ghi trên bao bì. Để ngăn mì ống bị dính trong khi nấu, bạn có thể thêm một chút dầu thực vật vào nước. Chúng tôi loại bỏ mì thành phẩm vào một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra. Nếu muốn, chúng tôi rửa dưới vòi nước chảy, nhưng điều này là không cần thiết, và bạn có thể bỏ qua mục này.
- Chúng tôi trải mì ống vào chảo rán để chiên và trộn kỹ. Chiên mì ống trong khoảng 1 phút trên lửa vừa. Cuối cùng, nếu cần thiết, rắc muối. Bạn cũng có thể thêm gia vị yêu thích của bạn. Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn đã hoàn thành với phô mai bào và giữ trong 1-2 phút dưới nắp đậy kín.
- Ăn nóng. Bon thèm ăn.
Lời khuyên hữu ích
- Khi chọn mì ống, bạn phải chú ý đến chi phí của họ. Pasta chất lượng tốt có thể rất rẻ.
- Luôn luôn chọn mì ống có nhãn "Từ lúa mì cứng."
- Một trong những dấu hiệu của chất lượng mì ống là sự vắng mặt của mì ống bị hỏng hoặc bị hư hỏng trong gói.
- Pasta chất lượng cao không nên chứa các thành phần bên ngoài, ví dụ, chất bảo quản hoặc hương liệu.
- Có nhiều loại mì ống xoăn. Mỗi người trong số họ được dành cho các món ăn riêng biệt. Ví dụ, mì ống nhỏ rất tốt cho súp, và vỏ rất hợp với rau và tất cả các loại nước sốt.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết để làm mì ống với bột cà chua. Tác giả cho biết chi tiết cách nấu món nướng, và những gì cần thiết cho việc này. Nó cũng trình bày cách trộn mì ống làm sẵn trong chảo với bột cà chua, rau và bơ.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu mì ống với bột cà chua trong bơ và dầu thực vật. Bạn có thường nấu các món mì ống cho gia đình? Bạn thích hình dạng nào? Bạn có sử dụng mì ăn liền, hoặc bạn thích mì ống cổ điển? Bạn có thêm gia vị trong quá trình nấu ăn? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.