Công thức món ăn Mỹ - mì ống với phô mai trong chảo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• sở thích;
• một cái chảo rán;
• vắt thô và mịn;
• chảo
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• cắm;
• chao;
• hầm;
• scapula;
• một món ăn phục vụ đẹp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ 1 lít nước thông thường vào chảo và đặt lên bếp, bao gồm cả nhiệt độ tối đa. Thêm muối vào nước sôi để nếm và đặt 300 g mì ống. Bạn có thể lấy mì ống ở bất kỳ hình dạng nào: nó có thể là vỏ, mì spaghetti hoặc bất kỳ hình thức nào khác, điều quan trọng là chúng được làm từ lúa mì cứng. Họ nấu không quá 8 phút.
   
2. Trong khi nấu mì ống, chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, đặt 2 muỗng canh trong một cái nồi hoặc hầm. tôi bột mì.
3. 450 ml sữa được thêm dần vào bột. Khi thêm nó, bạn cần trộn kỹ các thành phần với thìa để không tạo thành cục. Tốt hơn là sử dụng sữa ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi đặt chảo với nước sốt lên bếp, kể cả nhiệt độ tối thiểu. Nấu nước sốt cho đến khi nó đặc lại. Tại thời điểm này, bạn cần liên tục khuấy nó bằng thìa.
   
4. Trên một vắt mịn, chúng tôi chà 200 g phô mai cứng và 100 g bán cứng. Đối với sau này, tốt hơn là sử dụng một vắt thô. Để làm cho nước sốt mì ống ngon, bạn nên chọn các loại phô mai khác nhau.
   
5. Sau khi nước sốt đặc lại, tắt lửa và thêm 2 lớp phô mai bào. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao, phô mai nhanh chóng tan chảy. Để làm cho cấu trúc của nước sốt phô mai mềm hơn và bóng hơn, hãy thêm một vài muỗng cà phê nước trong đó mì ống được nấu chín. Chúng tôi chuyển mì thành phẩm vào một cái chao và xả nước. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng vào chảo hoặc chảo và đặt trên bếp ở lửa vừa.
   
6. Thêm sốt phô mai kết quả vào mì ống thành phẩm. Trộn tất cả mọi thứ tốt với một thìa để nước sốt được phân phối đều.
   
7. Macaroni và phô mai đã sẵn sàng, đặt chúng vào đĩa. Khi kết thúc nấu ăn, rắc món ăn với một lượng nhỏ ớt bột. Nếu bạn thích một lớp vỏ phô mai cứng, thì bạn có thể cho mì đã hoàn thành với phô mai vào một cái bát chịu nhiệt, rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng trong 15-20 phút.
   

Công thức video

Video cho thấy một công thức đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị mì ống với phô mai trong chảo. Mỗi giai đoạn nấu ăn được mô tả chi tiết, và các khuyến nghị được đưa ra với sự giúp đỡ của món ăn hóa ra là ngon và mềm. Ở đầu video là tất cả các thành phần bạn cần được thiết kế cho một số người nhất định.

Công thức nấu ăn mì ống khác