Pasta với nước sốt xúc xích - nhanh và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp;
• chảo sâu chịu lửa;
• một cái chảo rán;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• một con dao;
• vắt;
• thớt;
• sở thích

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt một nồi nước nhỏ trên lửa. Khi nước sôi, muối cho vừa ăn và thêm 250 g mì ống.
   
2. Nấu chúng cho đến khi chín một nửa, loại bỏ nhiệt và thêm một chút dầu ô liu.
   
3. Chúng tôi lấy 7 xúc xích và cắt chúng thành những miếng giống hệt nhau rộng khoảng 1-2 cm.
   
4. Chúng tôi làm nóng chảo chiên sâu trên lửa vừa và đổ khoảng 50 ml dầu ô liu vào đó.
   
5. Xắt nhuyễn một nửa hành tây và 4 tép tỏi. Chúng tôi gửi hành và tỏi vào chảo. Trộn liên tục, chiên chúng trong khoảng 4-5 phút.
   
6. Thêm xúc xích xắt nhỏ vào chảo và chiên chúng 2 phút cho đến khi vàng nâu.
   
7. Chúng tôi cắt 4 quả cà chua thành khối vuông vừa và cũng gửi chúng vào chảo.
   
8. Ở nhiệt độ tối đa, chiên tất cả các thành phần trong ít nhất 5 phút. Muối và hạt tiêu hỗn hợp cho hương vị. Ngoài ra, thêm 1,5 muỗng cà phê. oregano và 1 muỗng cà phê đường.
   
9. Nếu bạn thích cay, bạn có thể thêm 2 muỗng canh vào các thành phần. tôi ớt ngâm, nhưng đây không phải là một mặt hàng bắt buộc.
   
10. Để kết quả thay băng thêm 300 g kem béo. Trộn tất cả mọi thứ và giảm lửa.
    
11. Chúng tôi gửi mì ống nấu chín nhẹ vào chảo và đổ đầy 150 ml nước.
    
12. Trộn tất cả các thành phần tốt để mì ống có thể ngâm trong nước sốt thành phẩm. Hầm món ăn dưới nắp trong khoảng 5 - 7 phút và lấy chảo ra khỏi bếp.
    
13. Chúng tôi đặt mì ống sẵn sàng trên đĩa. Rắc phô mai bào nếu muốn.
    

Món ăn này hóa ra rất ngon và đẹp mắt. Bạn có thể dễ dàng phục vụ nó trên bàn khi bạn tiếp khách hoặc chỉ nấu bữa tối cho gia đình. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng không ai có thể thờ ơ.

Làm thế nào để món ăn ngon hơn

Hãy chắc chắn làm theo những lời khuyên này để làm cho mì ống trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn:

• Trong mọi trường hợp không gửi mì ống khô vào chảo. Hãy chắc chắn để dành chúng một ít hoặc ít nhất là đổ qua nước sôi.
• Chọn mì ống ở dạng ống hoặc sừng. Chúng có những lỗ hổng trong chúng dễ dàng được lấp đầy bằng kem, khiến chúng ngon ngọt và ngon miệng.
• Ưu tiên cho các sản phẩm từ lúa mì cứng. Chúng hữu ích hơn nhiều so với mì ống thông thường và không đun sôi trong quá trình xử lý nhiệt.
• Chọn xúc xích có hàm lượng thịt cao. Đừng tiết kiệm thành phần này, bởi vì toàn bộ hương vị của món ăn đã hoàn thành phụ thuộc vào nó.

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức làm mì ống với xúc xích và trình diễn chi tiết toàn bộ quy trình ẩm thực.

Công thức nấu ăn mì ống khác