Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo sâu có đáy dày và nắp hoặc nồi hầm, thớt, dao sắc, thìa, muỗng, cốc đo, cân bếp, bếp.
Các thành phần
| Thịt lợn | 600 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Nước ép cà chua | 350 ml |
| Nước nóng | 500 ml |
| Dầu thực vật | 4 muỗng canh. tôi |
| Ớt chuông ngọt | 1 chiếc |
| Pasta | 300 g |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Rau mùi tây hoặc thì là | nếm |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, cắt thịt lợn thành khối nhỏ. Chúng tôi đặt trên bếp một cái chảo sâu có đáy dày hoặc hầm. Thêm 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Nếu thịt béo, lượng dầu thực vật có thể giảm. Sau đó đặt thịt lợn băm nhỏ vào chảo đun nóng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm gia vị vào thịt hoặc bất kỳ bộ gia vị nào khác. Chiên thịt lợn trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng khuấy. Nếu quá nhiều chất béo bị rò rỉ từ thịt, phần thừa có thể được loại bỏ bằng thìa.
- Gọt 1 củ hành tây cỡ vừa từ vỏ trấu và cắt thành khối nhỏ. Thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo cho thịt lợn chiên. Trộn đều.
- Gọt 1 củ cà rốt nhỏ từ da và cắt thành dải. Cà rốt thái lát cũng lan sang thịt lợn và hành tây. Trộn đều.
- Chúng tôi dọn ớt chuông ngọt từ giâm và hạt. Cắt thành khối nhỏ, thêm vào chảo cho các thành phần còn lại và trộn. Đậy nắp và đun trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
- Sau đó đổ vào 350 g nước ép cà chua đặc. Nếu cần thiết, muối, hạt tiêu hoặc thêm gia vị yêu thích của bạn. Trộn kỹ và để nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong khoảng 30 phút. Xin lưu ý rằng nước ép cà chua thường chứa một lượng muối nhất định, vì vậy bạn nên thử trước khi sử dụng để không quá muối cho món ăn đã hoàn thành.
- Sau đó, thái nhỏ rau mùi tây hoặc thì là và thêm nó vào thịt và rau. Sau đó đổ 500 ml nước nóng vào chảo và trộn kỹ tất cả các thành phần.
- Tiếp theo, đổ 300 g mì ống vào chảo, trộn và để trong 8 phút. Bất kỳ loại mì ống xoăn nào (ví dụ: cung, sừng, lông, xoắn ốc, v.v.) đều phù hợp với công thức này, nhưng tốt hơn là chọn mì ống được đánh dấu "Từ lúa mì cứng".
- Chúng tôi đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa chia, rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên và phục vụ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu mì ống với thịt lợn sốt cà chua trong chảo. Tác giả cho thấy chi tiết trình tự thêm các thành phần khác nhau, và cũng trình bày cách thêm mì ống vào nước sốt và phục vụ món ăn đã hoàn thành.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu mì ống với thịt lợn trong sốt cà chua trong chảo. Bạn đã nấu mì ống theo cách này, hoặc bạn thích nấu mọi thứ riêng biệt và trộn trước khi phục vụ? Bạn thích loại nước sốt nào nhất, bạn dùng loại gia vị nào? Bạn có thích công thức của chúng tôi rằng bạn sẽ thay đổi trong đó? Chia sẻ ý tưởng của bạn trong các ý kiến.