Pasta với thịt băm trong lò - nhanh, ngon và nguyên bản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• một cái chảo rán;
• chảo
• cân bếp;
• vắt;
• máy trộn hoặc máy đánh trứng;
• một con dao;
• thớt;
• một cái muỗng;
• scapula;
• chao;
• món nướng chịu nhiệt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Tất cả các loại rau phải được gọt vỏ và rửa sạch. Sử dụng cân bếp để cân các sản phẩm cần thiết khác.

1. Cắt hành tây làm đôi, sau đó chia mỗi nửa thành ba phần gần bằng nhau và cắt thành ống hút mỏng. Nướng cà rốt trên một vắt mịn.
   
2. Đặt một chiếc chảo chiên trên lửa, đổ một ít dầu thực vật và đun nóng. Trong một chiếc chảo đã được làm nóng trước, xào hành tây cho đến khi vàng.
   
3. Sau đó thêm thịt băm vào chảo, trộn đều mọi thứ. Thêm muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác như mong muốn.
   
4. Khi thịt băm nhỏ chiên, thêm cà rốt nghiền vào, tỏi băm nhỏ có thể được thêm vào nếu muốn. Trộn đều một lần nữa và nấu thêm 2-3 phút nữa cho đến khi cà rốt mềm.
   
5. Sau đó thêm một vài muỗng cà chua hoặc sốt cà chua, trộn và loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
   
6. Trong một cái chảo cỡ vừa, cho nước sôi vào. Khi nước sôi, thêm một chút muối và luộc mì ống cho đến khi chín một nửa. Sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước lạnh và vứt bỏ để thoát ra một cái chao. Bạn có thể chọn hình dạng của mì ống theo ý của bạn.
   
7. Đối với món thịt hầm, bạn cần chuẩn bị điền. Để làm điều này, trong một bát riêng biệt, kết hợp trứng, mayonnaise, kem chua và sữa với máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi thống nhất đồng nhất. Thêm gia vị cho vừa ăn.
   
8. Mỡ một món nướng chịu nhiệt với các mặt cao với dầu thực vật.
   
9. Đổ khoảng một nửa mì ống vào khuôn và trải đều ở phía dưới.
   
10. Đặt chiên thịt và rau băm lên trên, làm phẳng mọi thứ.
    
11. Phủ thịt băm bằng một lớp mì ống, làm mịn lớp trên cùng bằng thìa hoặc thìa.
    
12. Đổ đầy đã chuẩn bị đặc biệt lên toàn bộ bề mặt và rắc một lớp phô mai cứng thậm chí.
    
13. Làm nóng lò nướng đến 180-200 ° và gửi thịt hầm để nấu trong 20-30 phút, tùy thuộc vào tính năng của lò nướng của bạn. Thịt hầm sẵn sàng nên được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng. Sau khi nướng xong, lấy đĩa ra khỏi lò, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ lên bàn theo từng phần, tốt nhất là ở dạng ấm hoặc nóng.
    

Bạn có biết Để làm cho lớp vỏ phô mai trên soong không quá khô và giòn, hãy rắc phô mai nghiền 2-3 phút trước khi kết thúc nướng.

Công thức video

Video này cho bạn thấy từng bước nấu mì ống và thịt hầm thịt băm.