Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- chảo
- một cái chảo rán;
- dao nhọn;
- container cho các thành phần;
- một cái muỗng;
- cắm;
- scapula;
- vắt phô mai;
- bàn chải để bôi trơn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ (không sống) | 200 g |
| Phô mai | 100 g |
| Capellini hoặc mì spaghetti | 250 g |
| Cà chua trong nước ép của riêng họ | 400 g |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Đường | một nhúm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Nghiền nát tỏi và băm nhuyễn.
- Cắt thịt xông khói hoặc thịt ức thành dải rộng 1,5-2 cm.
- Chà phô mai trên một vắt mịn.
- Cho mì ống vào nước sôi với dầu. Bạn có thể chọn bất kỳ mì ống theo sở thích của bạn. Bạn cần nấu mì ống đúng theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Mỗi nhà sản xuất và mì ống có thời gian riêng để nấu ăn.
- Chúng tôi làm nóng chảo, thêm một giọt dầu và bôi trơn toàn bộ chảo với nó, để lượng dầu là tối thiểu.
- Trải thịt xông khói và chiên trong vài phút. Trộn đều thịt xông khói với thìa để các miếng bong ra khỏi nhau. Điều quan trọng là thịt xông khói không nên đốt! Chọn lửa trung bình hoặc chậm, tùy thuộc vào bếp của bạn.
- Chiên thịt xông khói trong 4-5 phút cho cả hai mặt và thêm tỏi. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Ngọn lửa không nên mạnh để tỏi không bị cháy.
- Ngay khi tỏi cho mùi của nó, hãy thêm cà chua vào nước ép của chúng ta.
- Nghiền nhuyễn cà chua bằng thìa, thêm muối, hạt tiêu và một nhúm đường. Trộn đều. Nếu bạn đã cắt nhỏ cà chua, muối và hạt tiêu không cần phải thêm vào. Thông thường trong các ngân hàng như vậy tất cả các chất phụ gia cần thiết cho hương vị đã có mặt.
- Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc, gia vị hoặc gia vị cho hương vị. Trộn tất cả các thành phần tốt.
- Khi hỗn hợp của tất cả các thành phần ấm lên tốt, thêm mì ống làm sẵn. Bạn có thể thêm một ít nước từ mì ống để nước sốt không quá đặc và ngon ngọt hơn.
- Trộn tất cả các thành phần tốt, rắc phô mai bào lên trên và đậy nắp để làm tan chảy phô mai. Tắt lửa.
- Sau 3-5 phút, dán có thể được phục vụ trên bàn! Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và trang trí món ăn
Một món ăn như mì ống sẽ trông hoàn hảo trên bàn lễ hội. Nếu bạn thấy rằng một món ăn đẹp mắt làm tăng thêm hương vị, thì bạn có thể thử nghiệm và phục vụ món ăn một cách an toàn như trong các nhà hàng. Ví dụ: bạn có thể sử dụng các gợi ý sau cho việc này:
- đặt mì ống vào một cái đĩa đẹp, ở giữa, nghĩa đen là một nắm - như họ làm trong các nhà hàng;
- trang trí một đĩa với một lát chanh, chanh hoặc thảo mộc;
- thêm một nhánh hương thảo;
- sử dụng một chiếc khăn ăn ngày lễ đẹp - đặt nó dưới một cái đĩa;
- với sự trợ giúp của một stprint và hạt tiêu đen, bạn có thể tạo ra các mẫu trên một cái đĩa;
- hoa văn trên một tấm cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng nước sốt, bằng cách vẽ cẩn thận các nét cọ.
Như bạn có thể thấy, có rất nhiều lựa chọn để nộp đơn, và chúng chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn! Hãy thử nó và nó sẽ làm việc ra.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể theo dõi chi tiết hơn từng bước làm mì ống với thịt xông khói. Đây là một món ăn khá đơn giản, nhưng để không bị lẫn lộn trong trình tự, nếu bạn lần đầu tiên nấu nó, hãy chắc chắn nghiên cứu video này. Từ đó bạn sẽ học được một số bí mật để tạo ra một bữa tối ngon miệng, và bạn có thể nấu nó cho cả gia đình. Có một cái nhìn tốt đẹp!