Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- một cái chảo rán;
- một cái muỗng;
- bao;
- container cho các thành phần;
- một con dao;
- tỏi ép.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Pasta | 400 g |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Thịt | 500-600 g |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu, gia vị | nếm |
| Cà chua | 2-4 chiếc. |
| Rau mùi tây | 1 bó |
| Tỏi | 3 tép |
Bước nấu ăn
- Rửa và cắt thịt thành lát. Làm nóng chảo, thêm dầu và để nóng. Thêm thịt thái lát và xào, khuấy liên tục. Thịt có thể được hầm trong nước ép của chính nó, hoặc bạn có thể chiên nó vào một lớp vỏ - như bạn muốn.
- Cắt hành tây thành miếng lớn và thêm vào thịt. Hầm tất cả với nhau. Hãy chắc chắn để trộn tất cả mọi thứ.
- Đậy nắp nguyên liệu bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Tháo nắp và trộn đều tất cả các thành phần.
- Cắt cà rốt thành dải lớn. Thêm cà rốt vào hành tây và thịt. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Thêm muối cho vừa ăn. Bạn có thể tiêu và thêm gia vị yêu thích của bạn và gia vị.
- Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đun trong nước trái cây cho đến khi mềm. Tháo nắp định kỳ và khuấy các thành phần.
- Thêm một ít nước nếu cần thiết, nếu bạn không có đủ chất lỏng từ thịt và rau.
- Thêm cà chua, cắt thành miếng lớn. Bạn có thể thêm cà chua cherry hoặc cà chua thường xuyên để hương vị và mong muốn. Trộn đều và đậy nắp. Tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Định kỳ mở nắp và khuấy.
- Khi mất khoảng một giờ sau khi bạn bắt đầu hầm thịt, hãy thêm rau mùi tây thái nhỏ. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.
- Chúng tôi nếm nước sốt, kiểm tra độ cứng của thịt. Nếu thịt mềm thì mọi thứ đã sẵn sàng. Nếu cần, thêm muối và gia vị. Thêm rau mùi tây thái nhỏ để hương vị và mong muốn.
- Lấy mì ống rắn. Thêm vào nước sốt ở dạng thô và trộn đều. Đừng nấu ăn trước! Pasta được nấu trong nước sốt rau nấu trong chảo.
- Thêm nước và nấu mì ống trong chảo cho đến khi nấu chín.
- Cuối cùng, khi mì ống được hút tất cả chất lỏng và toàn bộ nước sốt, thêm tỏi vắt qua máy ép. Trộn tất cả các thành phần tốt và loại bỏ chảo từ bếp.
- Xong rồi! Các món ăn có thể được phục vụ tại bàn. Bon thèm ăn!
Công thức video
Để hiểu từng bước trong quá trình chuẩn bị mì ống ở Tatar, bạn có thể xem video này. Tác giả của nó sẽ cho bạn biết chi tiết về phương pháp độc quyền của mình để tạo ra một dán như vậy. Anh ấy sẽ chia sẻ những bí mật của món thịt hầm và nói cách nấu mì ống sao cho ngon và thơm. Sau khi xem video này, bạn chắc chắn có thể chống lại, và bạn muốn tự nấu cùng một món ăn. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết cách nấu mì ống ở Tatar. Theo công thức này, bạn không chỉ có thể tạo ra một món ăn ngon với nhiều loại sản phẩm, mà còn học cách nấu mì ống theo cách đặc biệt. Chính phương pháp này cho phép bạn làm mì ống ngon nhất có thể do nước sốt rau và gia vị. Thịt với mì ống như vậy là rất ngon. Bạn chắc chắn sẽ gây bất ngờ cho những người thân yêu nếu bạn nấu món ăn này cho bữa tối.Bạn cảm thấy thế nào về nấu mì ống? Bạn có thường xuyên làm điều đó cho người thân hoặc khách của bạn không? Chia sẻ bí mật của bạn để tạo ra mì ống ngon. Hãy cho chúng tôi biết loại mì ống nào bạn thích sử dụng và loại nước sốt nào bạn thích để nấu mì ống. Viết câu trả lời của bạn dưới đây trong các ý kiến, và cho biết bạn thích công thức đó!