Mì hải quân với món hầm - công thức dễ nhất và ngon nhất

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo rán, hob, dao, muỗng, chảo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ nước vào chảo, cho vào lửa, thêm một nhúm muối. Sau khi nước sôi, đổ bất kỳ mì ống. Các sản phẩm Durum từ lúa mì cứng nên được nấu trong 5 - 7 phút. Nhân tiện, để làm cho mì spaghetti làm sẵn càng ngon càng tốt, các nguyên tắc cơ bản phải được tính đến khi nấu.
   
2. Trong một lít nước, chúng tôi nấu 100 g mì ống với việc thêm 10 g muối (tỷ lệ 1000: 100: 10). Ngay khi chúng ta cho mì vào nước, hãy đậy nắp chảo lại để nó sôi nhanh hơn. Hãy chắc chắn đọc hướng dẫn trên bao bì của mì ống mà bạn nấu. Họ sẽ có thời gian nấu chính xác.
   
3. Trong khi mì ống được nấu chín, chuẩn bị các thành phần còn lại. Chúng tôi làm sạch một củ hành lớn, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.
   
4. Chúng tôi đặt chảo lên lửa, đổ 2 muỗng canh. tôi Dầu thực vật, để ấm. Đổ hành tây, thêm một chút muối và một muỗng cà phê đường. Trộn, chiên cho đến khi vàng nâu.
   
5. Gọt hai tép tỏi, rửa sạch, cắt thật nhuyễn.
   
6. Chúng tôi gửi tỏi vào hành tây đã chiên, trộn và chiên thêm một phút nữa.
   
7. Thêm một muỗng canh giấm rượu vang đỏ vào chảo, trộn.
   
8. Thêm hai muỗng canh bột cà chua vào chảo, chiên trong vài phút, khuấy liên tục.
   
9. Đổ món hầm lên đĩa, nhào bằng nĩa vào cháo, cho vào chảo, trộn đều. Ngay khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt.
   
10. Thêm gia vị theo ý thích của bạn. Chúng tôi sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc, rau mùi, ớt bột, muối, hạt tiêu đen.
    
11. Lấy một ly nước trong đó mì ống đã được nấu chín. Ném mì ống vào một cái chao, để cho nó thoát nước. Thêm một muỗng canh dầu thực vật, trộn sao cho chúng không dính vào nhau.
    
12. Dần dần thêm nước từ mì ống vào chảo với món hầm, trộn, tạo ra nước sốt có mật độ mong muốn, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút nữa.
    
13. Sau đó thêm mì ống, trộn kỹ, để cho nó sôi. Sau đó, đậy nắp, tắt lửa và để nó ủ trong vài phút.
    
14. Lúc này, chúng tôi rửa năm nhánh thảo mộc tươi, thái nhỏ và rắc mì ống. Sau đó chúng tôi có thể phục vụ. Để cho họ một cái nhìn khác thường, đặt mì ống vào nồi súp và xoắn nó bằng một cái nĩa hoặc kẹp, tạo thành một hình xoắn ốc.
    
15. Sau này, chuyển sang đĩa phục vụ. Ngoài ra, phục vụ món salad rau tươi nêm với dầu ô liu.
    

Công thức video

Làm mì ống hải quân không khó. Nhưng nếu bạn vẫn muốn xem quá trình sáng tạo, hãy xem video này. Bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào nước sốt kết quả bật ra. Nhìn vào một món ăn đầy đủ hình thành.

Công thức nấu ăn mì ống khác