Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo có thành dày, máy ép tỏi, bếp nấu, cốc đong, vắt.
Các thành phần
| Bất kỳ mì ống | 200 g |
| Hành tây | 1 đầu giữa |
| Nước đun sôi | 300 ml |
| Cà rốt vừa | 1 chiếc |
| Tỏi | 3 tép |
| Dầu hướng dương | 2 muỗng canh. tôi |
| Bơ | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối, hạt tiêu | ½ thìa |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi cắt một củ hành tây cỡ vừa trong một nửa vòng.
- Cà rốt xát vào một vắt thô.
- Làm nóng chảo có thành dày và làm tan chảy hai muỗng bơ trên đó. Ở đó chúng tôi thêm hai muỗng canh dầu thực vật (bất kỳ tinh chế). Trải hành tây xắt nhỏ vào vòng, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu.
- Sau khi chúng tôi thêm cà rốt nghiền, chúng tôi dành vài phút.
- Ba tép tỏi được đưa qua máy ép tỏi và ném vào rau.
- Thêm 200 g mì ống, trộn. Bạn có thể chọn bất kỳ hình dạng.
- Đổ nguyên liệu với 300 ml nước đun sôi, hạt tiêu và muối cho vừa ăn, trộn kỹ.
- Hầm món ăn dưới nắp kín trong 5 phút trên lửa nhỏ. Macaroni nên được đưa ra ngoài, sau đó chúng sẽ trở nên mềm và sôi.
- Sau khi thời gian trôi qua, hãy tháo nắp và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa. Điều này là cần thiết để độ ẩm dư thừa bay hơi, và mì ống trở nên mềm và ngon ngọt. Sau ba phút nữa, món ăn đã sẵn sàng để ăn, và nó có thể được sắp xếp vào đĩa.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ làm quen với quá trình chuẩn bị một món ăn đơn giản - mì ống trong chảo.
Tùy chọn để bổ sung các món ăn
Công thức mì ống đơn giản này trong chảo được chuẩn bị trong vài phút, và chắc chắn sẽ giúp ích khi có rất ít thời gian để nấu thức ăn. Tuy nhiên, một món ăn đơn giản như vậy có thể được bổ sung theo nhiều cách khác nhau và mỗi khi bạn nhận được những kiệt tác ẩm thực mới.
Sự độc đáo của phương pháp nấu mì ống này là bạn có thể thêm vào nó bất kỳ sản phẩm nào bạn thích: phô mai, thịt và thịt băm, nấm, hến. Dưới đây là ví dụ về sự kết hợp thành công nhất của các sản phẩm mì ống trong chảo.
- Phô mai. Để nấu một miếng phô mai nhanh trong chảo, hãy làm theo công thức và thêm 10 ml kem sữa vào đó trong khi hầm món ăn. Rắc phô mai cứng trước khi phục vụ. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào của nó (parmesan, suluguni). Trang trí với các loại thảo mộc tươi để hương vị (rau mùi tây hoặc hẹ).
- Nấm. Thật dễ dàng để làm một món ăn với hương vị nấm. Để làm điều này, trong một bát riêng, đánh tan 300 gram nấm tươi xắt nhỏ, để chúng giải phóng độ ẩm dư thừa. Sau đó, nấm có thể được thêm vào các loại rau hầm, và đổ mì ống. Trong quá trình hầm, đổ 10 ml kem hoặc kem chua vào món ăn, trộn. Món ăn này có thể được trang trí với phô mai bào hoặc lá húng quế tươi.
- Thịt. Một món mì ống đơn giản sẽ trở nên thỏa mãn và ngon miệng hơn nhiều nếu bạn thêm một thành phần thịt vào nó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào (thịt gà, thịt bò, thịt lợn), xắt thành miếng nhỏ hoặc dưới dạng thịt băm. Thêm 300 gram thịt tươi xắt nhỏ vào cà rốt và hành tây chiên, cho nó ra nước ép và hầm cho đến khi nấu chín. Sau đó, bạn có thể đổ mì ống và hầm món ăn theo công thức. Để bổ sung tùy chọn này sẽ được hành lá tươi xắt nhỏ thích hợp.
Các tùy chọn này có thể được sử dụng luân phiên hoặc kết hợp chúng với nhau, ngày càng có nhiều biến thể mới hơn về hương vị.