Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng điện hoặc gas;
- cân bếp;
- vắt thô;
- một muỗng canh;
- năng lực sâu sắc;
- một muỗng cà phê;
- thớt;
- cắm;
- một con dao;
- một cái rây;
- râu ria;
- khuôn giấy và kim loại cho bánh nướng xốp;
- bàn chải silicon;
- đĩa bay.
Các thành phần
- Phô mai cứng - 150 g
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Dầu hướng dương - 2,5 muỗng canh. tôi
- Kefir - 150 g
- Bột nở - 8 g
- Bột - 100 g
- Thì là - 3 nhánh
- Hẹ - 2 lông
- Muối - ½ thìa
- Tiêu trắng - ¼ thìa.
- Đường - thìa.
- Tỏi khô - thìa.
Bước nấu ăn
- Trên một vắt thô, chà vào một thùng chứa sâu 150 g phô mai cứng.
- Bật lò nướng ở 200-210 ° C và để nó ấm.
- Trong phô mai bào, đập vỡ 1 quả trứng, thêm 2 muỗng canh. tôi dầu hướng dương, 150 g kefir, thìa. muối, thìa tiêu trắng, thìa. đường và ½ thìa tỏi khô, sau đó trộn kỹ bằng nĩa.
- Trong khối lượng kết quả, rây qua một rây 100 g bột và 8 g bột nở, và trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Chúng tôi rửa 2 lông hành lá dưới vòi nước chảy, và thái nhỏ. Dưới vòi nước, rửa 3 nhánh thì là, bỏ cuống và chặt rau xanh bằng dao.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và thì là cho bột, trộn đều một lần nữa.
- Khuôn giấy bôi trơn cho bánh nướng xốp 0,5 muỗng canh. tôi dầu hướng dương bằng bàn chải silicon, đặt chúng vào khuôn kim loại, sau đó phân phối bột lên chúng để 2/3 được lấp đầy, và đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 15-20 phút.
- Sau 15-20 phút, khi bánh nướng xốp nổi lên và có màu nâu vàng, chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn, đặt chúng lên một chiếc đĩa và phục vụ chúng trên bàn.
Quan trọng! Nếu bạn muốn làm cho bánh nướng xốp thỏa mãn hơn hoặc chỉ để đa dạng hương vị của chúng, hãy thử thêm nấm, ức gà luộc, thịt xông khói, xúc xích hoặc cà chua khô cho chúng. Trong trường hợp khi có sẵn phô mai Nga hoặc Hà Lan đơn giản, nhưng bạn muốn có được những món nướng màu vàng đẹp mắt, hãy thêm một ít cà ri vào bột, bên cạnh đó sẽ giúp làm cho hương vị của sản phẩm trở nên đậm đà hơn.
Công thức video
Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm bánh nướng xốp như vậy và sợ mắc lỗi, chỉ cần xem một công thức video nhỏ. Nó sẽ giúp làm rõ tính nhất quán của thử nghiệm sau khi thêm tất cả các thành phần, quá trình điền vào các biểu mẫu hoặc bất kỳ khoảnh khắc nào chưa được hiểu đầy đủ khác.
Bánh nướng xốp phô mai như vậy là hoàn hảo cho bữa ăn sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ cho trẻ em ở trường. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm các thành phần hoặc gia vị khác với gia vị để có được sự kết hợp hoàn hảo nhất của sản phẩm. Bạn đã làm bánh nướng xốp phô mai như vậy? Nếu bạn có bất kỳ ý kiến về công thức này? Những loại thực phẩm bạn đã sử dụng như là một điền? Những gia vị và gia vị nào bạn thêm vào để cải thiện hương vị và mùi thơm của bánh ngọt như vậy? Hãy cho chúng tôi biết về việc chuẩn bị bánh nướng xốp như vậy trong gia đình bạn để các đầu bếp khác có thể ghi chú những ý tưởng thú vị cho chính họ.