Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng
- máy trộn
- cốc đo
- món nướng
- muỗng canh
- chảo
- bát.
Các thành phần
- Bột mì - 2 ngăn.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - chồng.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi
- Bơ - 50 g
- Kefir - 250 ml
- Đường vani - 10 g
- Bột nở - 10 g
Bước nấu ăn
- Để làm bánh nướng xốp, lấy một bát bột lớn và rây 2 ngăn vào đó. bột mì.
- Thêm 10 g đường vani và 10 g bột nở vào bột rây.
- Trong một bát riêng, đánh 2 quả trứng, chồng. đường.
- Khi đường đã tan, và khối lượng đã sáng và tăng về thể tích, thêm 250 ml kefir đã được làm ấm và 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
- Giới thiệu hỗn hợp bột trong các phần thành khối lỏng. Nếu bột biến thành chất lỏng, hãy thêm một ít bột.
- Lấy bánh nướng và đặt bột vào chúng. Đổ đầy khuôn 2/3 để bột không bị trượt trong quá trình nướng. Khuôn kim loại bôi trơn bằng bơ, và khuôn silicon có thể được bôi trơn. Nếu muốn, chèn giấy có thể được chèn vào khuôn.
- Đặt các khuôn lên một tấm nướng trong một hàng và gửi vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 30-40 phút. Kiểm tra sẵn sàng với một xiên bằng gỗ, nó sẽ khô.
- Muffins đã sẵn sàng, bon ngon miệng.
Khuyến nghị nấu ăn
- Để thay đổi, nho khô, quả mơ khô, các loại hạt, hạt anh túc hoặc sô cô la chip có thể được thêm vào bột cho bánh nướng xốp.
- Để làm bánh nướng xốp sô cô la, thêm 2-3 muỗng canh. tôi ca cao, thay thế chúng bằng một phần của bột.
- Sau khi làm mát, bánh nướng xốp có thể được nhồi với mứt, caramel hoặc sữa đặc. Để làm điều này, tạo một lỗ ở trung tâm bằng một muỗng cà phê hoặc một thiết bị đặc biệt và lấp đầy nó bằng chất làm đầy.
- Muffins có thể được rắc đường bột lên trên, phủ sô cô la tan chảy hoặc kem yêu thích của bạn.
- Để làm cho bánh nướng xốp trông lễ hội, hãy làm một chiếc mũ trên chúng từ bất kỳ loại kem ổn định nào, ví dụ như protein hoặc phô mai. Rắc hạt đường lên trên hoặc trang trí bằng trái cây.
- Muffins theo công thức này có thể bổ sung cho cả việc uống trà tại nhà và bất kỳ thanh kẹo nào.
Công thức video
Xem một công thức video chi tiết. Nó sẽ giúp bạn trở nên quen thuộc hơn với công nghệ làm bánh nướng xốp kefir.
Hãy chắc chắn để làm bánh nướng xốp cho công thức đơn giản này. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến về sự kiện đã được chuẩn bị và cách nó được trang trí.