Cá hồi ngon nướng trong giấy bạc trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• một tấm nướng bánh;
• dao nhọn;
• ván để cắt cá và rau;
• lá nhôm;
• tàu sâu;
• máy ép tỏi;
• một muỗng canh;
• món nướng hoặc tấm nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Bạn có thể nướng cả cá hồi trong lò, cũng như bít tết hoặc các bộ phận khác của cá. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một công thức. Trong trường hợp này, chuẩn bị 2-3 miếng bít tết cho 2 người. Nếu bạn mua một con cá nguyên con, trước tiên hãy làm sạch nó và cắt nó thành từng miếng. Sử dụng một con dao làm bếp sắc nhọn, chúng tôi rạch vào bụng và lấy phần bên trong, sau đó rửa cá dưới nước. Cắt đầu, đuôi và vây, làm sạch khỏi vảy và rửa lại. Cắt thành miếng không lớn hơn 3 cm.
   
2. Sau khi cắt cá hồi thành bít tết, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị gia vị cho cá. Để làm điều này, thái nhỏ một bó rau mùi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc tươi khác theo ý thích của bạn. Rau mùi nghiền nát được đặt trong một cái bát sâu.
   
3. Thông qua một báo chí, chúng tôi vượt qua 4 tép tỏi và thêm vào rau mùi. Để tỏi và các loại thảo mộc, thêm một nửa muỗng cà phê đường và thêm một chút muối, thêm 2 muỗng cà phê. muối. Để nấu cá hồi trong lò, bạn có thể sử dụng muối biển. Tưới nước cho toàn bộ hỗn hợp 1-1,5 muỗng canh. tôi dầu ô liu và trộn kỹ.
   
4. Chúng tôi bôi mỡ từng miếng bít tết cá hồi với hỗn hợp thu được, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt cá. Chúng tôi chuyển cá hồi sang mặt bóng của lá nhôm. Bôi trơn lưng cá đỏ.
   
5. Trải một vài lát chanh lên trên cá hồi. Mỗi miếng bít tết được bọc trong giấy bạc riêng. Điều quan trọng là phải gói cá thật chặt để nó được nướng tốt và không bị khô do không khí.
   
6. Bọc các miếng cá hồi bọc trong giấy bạc trong một món nướng hoặc một tấm nướng. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt một khay nướng với cá hồi trong 20 phút. Sau 20 phút, mở giấy bạc và nướng cá hồi thêm 10 - 15 phút nữa, để nó có màu nâu.
   
7. Chúng tôi đặt con cá đỏ thành phẩm lên một món ăn đẹp. Phục vụ cá hồi nướng với măng tây hấp, rau nướng và bất kỳ món ăn phụ nào khác theo lựa chọn và khẩu vị của bạn. Để trang trí, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi và một vài lát chanh.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu cá hồi trong lò nướng trong giấy bạc ở nhà. Toàn bộ quá trình nấu được mô tả chi tiết, tất cả các thành phần cần thiết cho việc chuẩn bị cá đỏ thơm và ngon ngọt được chỉ định. Bạn sẽ tìm hiểu món ăn phụ nào là tốt nhất để phục vụ trong cá hồi nướng lò.

Công thức nấu cá khác