Cá hồi thơm và ngon nướng trong giấy bạc trong lò nướng - một công thức ban đầu

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, cân bếp và các phụ kiện đo khác, một tấm phẳng lớn, khăn giấy, thớt, dao sắc, giấy bạc, hộp đựng thủy tinh chịu nhiệt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị cá

1. Chúng tôi kiểm tra phi lê cá hồi với số lượng 450-500 g cho sự hiện diện của hạt nhỏ, nếu cần, loại bỏ chúng. Chúng tôi rửa cá bằng nước lạnh, sau đó lau nhẹ bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
   
2. Cắt phi lê đã chuẩn bị thành các lát cắt dày 1,5-2 cm.
   
3. Mỗi miếng được chà xát kỹ với gia vị cho cá. Nếu không, chúng tôi sử dụng hỗn hợp thì là khô, rau mùi tây, cây xô thơm, húng quế và hạt caraway, bột nghệ. Cá hồi muối và hạt tiêu theo sở thích cá nhân.
   

Nướng cá

1. Cắt một miếng giấy bạc nhỏ và rải phi lê cá đã chế biến lên đó, ấn các miếng lại với nhau.
   
2. Bọc cá trong giấy bạc, tạo thành một loại túi. Các đầu của giấy bạc được nâng lên để tránh rò rỉ nước cá. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 180-190 ° C. Chúng tôi chuyển sản phẩm vào hộp đựng bằng thủy tinh, sau đó gửi cá vào lò nung nóng sẵn.
   
3. Nướng một điều trị trong 20-25 phút.
   
4. Sau thời gian quy định, lấy cá hồi ra khỏi lò và mở giấy bạc ra. Để cá nguội đến nhiệt độ phòng.
   

Thu thập món ăn

1. Trên các cạnh của một tấm phẳng, chúng tôi trải lá rau diếp, trước đây được xé bằng tay thành những miếng có kích thước trung bình.
   
2. Chúng tôi xóa ớt chuông từ lõi và hạt. Rửa nhẹ, sau đó cắt thành nửa vòng mỏng.
   
3. Chúng tôi đặt hạt tiêu lên trên lá một cách hỗn loạn. Trung tâm của tấm là không có người.
   
4. Một quả dưa chuột tươi được cắt làm đôi, và sau đó cắt thành lát mỏng. Với dưa chuột chúng ta làm tương tự như với ớt chuông.
   
5. Tôi rửa kỹ 6-8 quả của một giống nho đen, sau đó chúng tôi cắt chúng thành hai phần và rải chúng lên trên các thành phần còn lại.
   
6. Chúng tôi đo được 50-80 g phô mai feta, chúng tôi nghiền thành những khối nhỏ bằng một con dao sắc.
   
7. Trong một cách hỗn loạn, đặt phô mai cắt lát.
   
8. Nhẹ nhàng làm sạch cá nguội từ xương, sau đó cắt thành miếng vừa.
   
9. Nhẹ nhàng rải cá hồi vào giữa món ăn. Xịt thành phần kết quả với 15-20 ml dầu ô liu.
   

Công thức video

Sau khi nghiên cứu kỹ video được trình bày, bạn sẽ học được cách làm đúng cách để nướng phi lê cá hồi bằng tay của chính mình. Ngoài ra, một đầu bếp có kinh nghiệm sẽ trình bày cho bạn chú ý một trong những lựa chọn cho một khẩu phần thông minh của một sản phẩm cá.

Công thức nấu cá khác