Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo rán
- xương bả vai
- bát sâu
- bàn chải silicon
- đĩa phục vụ
- nướng
- nồi cơm điện
Các thành phần
- Steak cá hồi - 4 chiếc.
- Khoai tây - 1 kg
- Zucchini - 1/2 chiếc.
- Cà chua bi - 200 g
- Chanh (tùy chọn) - 1/2 chiếc.
- Dầu thực vật - 50-60 ml
- Gia vị cho vừa ăn
- Muối biển cho vừa ăn
Bước nấu ăn
Vì bít tết cá hồi được nấu rất nhanh, trước tiên bạn cần chuẩn bị một món ăn phụ cho chúng. Trong trường hợp của chúng tôi, nó sẽ là khoai tây chiên trẻ, nhưng bạn có thể luộc nó nếu bạn muốn. Cố gắng chọn khoai tây nhỏ, vì vậy món ăn phụ sẽ trở nên ngon hơn và sẽ không có nguy cơ rằng bên trong khoai tây sẽ vẫn còn sống.
- Đổ dầu thực vật vào chảo và hâm nóng.
- Rửa và làm khô khoai tây kỹ để tránh văng dầu. Chúng tôi đặt khoai tây rửa sạch trên chảo nóng. Đó là khuyến khích rằng khoai tây được đặt trong một lớp, nếu không nó sẽ không được chiên. Khoai tây chiên trên tất cả các mặt trên nhiệt độ cao.
- Trong khi khoai tây được chiên, bạn cần ướp bít tết. Để làm điều này, đổ một ít dầu thực vật vào một đĩa sâu, sau đó thêm gia vị yêu thích của bạn, muối biển và trộn kỹ. Nếu muốn, hãy thêm một chút nước chanh, nhưng ở đây điều rất quan trọng là đừng lạm dụng nó.
- Sử dụng bàn chải silicon, bôi mỡ bít tết cá hồi với hỗn hợp thu được từ mọi phía. Trong hình thức này, để cá trong 10-15 phút.
- Sau khi khoai tây trở nên mềm và một lớp vỏ vàng bắt đầu hình thành trên nó, rắc muối biển. Tiếp tục chiên cho đến khi chín. Nếu muốn, bạn có thể đậy nắp và loại bỏ nó một vài phút trước khi chiên. Để không mất thời gian, chúng tôi cắt zucchini bằng các vòng có cùng độ dày. Bôi trơn các lát trên cả hai mặt bằng một lượng nhỏ dầu thực vật và muối nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng hỗn hợp còn lại của các loại thảo mộc và dầu được chuẩn bị cho việc ướp.
- Tiếp theo, đặt chế độ nướng cho cá và bắt đầu làm nóng thiết bị. Nếu bạn không có một vỉ nướng, bạn có thể sử dụng chảo nướng hoặc chiên bít tết trên giá dây. Nếu bạn muốn, bạn có thể chiên bít tết trong chảo gần như khô với nhiệt độ cao. Chúng tôi đặt bít tết vào vỉ nướng và chiên cho đến khi chín. Cẩn thận không để cá quá nhiều, nếu không nó sẽ quá khô.
- Chúng tôi đặt bít tết thành phẩm vào một cái đĩa ấm và đặt những lát zucchini vào vỉ nướng và cũng chiên chúng cho đến khi chín. Tiếp theo, đặt khoai tây chiên, bít tết cá hồi và lát zucchini trên một đĩa lớn. Nếu muốn, món ăn này có thể được phục vụ cùng với nhiều loại nước sốt khác nhau. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức chi tiết từng bước để làm món bít tết cá hồi thơm và ngon với một món rau. Tác giả cho biết chi tiết những gì sẽ được yêu cầu cho việc này và làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần, và cũng thể hiện rõ mức độ rang cá mong muốn.
Vì vậy, bây giờ bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nấu bít tết cá hồi nướng. Bạn có thích món cá không? Bạn sẽ nấu món gì cho món bít tết như vậy? Gia vị gì sẽ thêm vào ướp? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các ý kiến.