Thuyền bánh phồng với thịt gà và khoai tây - rất ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• nồi nấu;
• một cái chảo rán;
• một tấm nướng bánh;
• thớt;
• một con dao;
• muỗng / nĩa;
• thìa silicone;
• giấy giấy da;
• masher khoai tây;
• xoong nhỏ;
• xoong cho khoai tây nghiền;
• vắt mịn;
• râu ria;
• bát và đĩa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây (1 kg). Chúng tôi rửa từng củ khoai tây dưới vòi nước chảy và cho vào chảo. Để chuẩn bị nhanh hơn, cắt lớn thành 2-3 phần. Đổ khoai tây với nước để chất lỏng bao phủ hoàn toàn củ.
   
2. Chúng tôi đặt trên lửa vừa và đun sôi. Sau khi đun sôi, muối cho vừa ăn. Nấu cho đến khi mềm.
   
3. Khi khoai tây trở nên mềm và xỏ bằng nĩa, đun sôi sữa, loại bỏ bọt. Chúng tôi đổ hầu hết nước từ khoai tây, để lại một ít ở phía dưới. Chúng ta bắt đầu biến khoai tây nghiền thành khoai tây nghiền. Đầu tiên chúng ta vắt thật kỹ, và chỉ sau đó chúng ta bắt đầu thêm sữa và bơ (để nếm thử), nhưng hãy chắc chắn rằng chất nhuyễn không trở thành chất lỏng, nó phải giữ được hình dạng tốt và có độ nhớt. Cho vào đĩa để nguội.
   
4. Đồng thời với khoai tây nghiền, chúng tôi cũng nấu thịt. Rửa sạch dưới vòi nước 400 g phi lê gà. Để ráo thịt một chút (để ráo nước). Chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ có kích thước lên tới 1 cm.
   
5. Chúng tôi đặt một chiếc chảo rán lên bếp, đổ một ít dầu thực vật và hâm nóng lại. Cho thịt băm nhỏ vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.
   
6. Trong khi thịt được chiên, bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành các phần tư của vòng.
   
7. Chúng tôi cũng cho hành tây vào chảo để lấy thịt. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chiên với nhau cho đến khi hành tây mềm. Chúng tôi đặt nó trong một hộp chứa riêng để làm mát, và để thủy tinh có dầu thừa.
   
8. Cắt dưa chua (4 chiếc.), Tốt nhất trong tất cả thành dải và đặt chúng vào một cái bát.
   
9. 500 g bánh phồng (không phải bánh phồng và men!), Chúng tôi chia thành 2 phần, để thuận tiện cho việc lăn ra. Rắc bề mặt làm việc với bột một chút để bột không bị dính. Tung ra một miếng bột dày 2 mm. Chúng tôi cố gắng tạo thành hình vuông chính xác, bởi vì khoảng trống cho những chiếc thuyền chúng tôi có là hình vuông.
   
10. Hình vuông kết quả được chia thành bốn phần - cũng là một hình vuông. Chúng tôi cắt bỏ các cạnh không đồng đều.
    
11. Trong mỗi hình vuông, chúng tôi thực hiện một vết rạch từ hai phía đối diện, song song với cạnh.
    
12. Bây giờ chúng tôi trải nhân - khoai tây nghiền đầu tiên, bên trên thịt với hành tây và dưa chua cuối cùng.
    
13. Chúng tôi tạo thành một chiếc thuyền: một mặt chúng tôi thắt chặt một chút với một chút và chúng tôi ném một phần mỏng của bột giữa vết cắt và cạnh thông qua điền. Chúng tôi làm tương tự với cạnh khía thứ hai.
    
14. Các góc nhọn của thuyền được gảy tốt để nước trái cây không bị rò rỉ qua chúng.
    
15. Chúng tôi phủ tấm giấy nướng bằng giấy da và đặt những chiếc thuyền ở một khoảng cách xa nhau.
    
16. Với một cái ria trong một cái bát riêng, đánh một quả trứng. Chúng tôi bôi trơn chúng bằng thuyền của chúng tôi rất nhiều.
    
17. Chúng tôi gửi những chiếc thuyền đến một lò nung nóng sẵn ở 180 ° C trong 20 phút.Tại thời điểm này, chúng tôi chà phô mai trên một vắt mịn. Sau 20 phút, chúng tôi lấy thuyền ra, rắc phô mai và cho chúng vào lò nướng thêm 15-20 phút nữa.
    
18. Thế thôi! Thuyền phồng đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Nếu bạn muốn làm rõ điều gì đó từ công thức này, thì hãy xem video dưới đây. Nó mô tả rất chi tiết cách lắp ráp thuyền đúng cách từ bánh phồng và cách nướng chúng. Vâng, kết quả - nướng xong - luôn có vẻ tốt hơn trong đánh giá từ mọi phía. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn khác cho món bánh phồng