Red Bean lobio - một bữa ăn thịnh soạn ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cốc đo lường, cân bếp, chảo, bát, chảo rán sâu có nắp, thìa, thớt, dao, cốc đo, muỗng canh, bếp, chao, muỗng cà phê và muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đậu đỏ (250 g) được ngâm trước 6-8 giờ. Luộc đậu trong một giờ (không đóng nắp bằng nắp, nếu không đậu sẽ chuyển sang màu đen). Tỷ lệ đậu và nước trong khi nấu là 1: 4. Chúng tôi ném đậu thành phẩm vào một cái chao, để cho chất lỏng chảy ra.
   
2. Cắt nhỏ 1,5 củ hành tây. Trộn trong chảo sâu đun nóng 20 g bơ và 30 ml dầu hướng dương. Cho hành tây vào chảo.
   
3. Dice một củ cà rốt và trải nó vào hành tây.
   
4. Cắt cà chua thành những lát nhỏ và gửi vào chảo, đừng quên xào.
   
5. Ngay khi hành tây trở nên trong suốt, thêm 2 muỗng canh. tôi Bột cà chua, trộn kỹ. Thêm nước nóng - 150-200 ml. Khuấy, cho một ít hầm.
   
6. Rải đậu luộc trong rang, trộn.
   
7. Đổ 1 muỗng cà phê. muối. Thêm một ít đường. Chúng tôi cũng thêm các loại thảo mộc khô để hương vị. Hạt tiêu nếu muốn, trộn đều. Cắt thành tép mỏng 3-5 tép tỏi và cũng được gửi đến tổng khối lượng. Nghiền 0,5 bó thì là, rau mùi tây, ngò. Đổ rau xanh vào chảo, trộn.
   
8. Đóng chảo với nắp và đun sôi lobio trong 15 phút.
   

Lời khuyên hữu ích

• Đối với sự tuyệt vời của hương vị trong một món ăn như vậy, bạn có thể thêm một ít quả óc chó băm nhỏ vào cuối nấu.
• Trong lobio, bạn có thể an toàn thêm hạt tiêu nóng, hạt tiêu đỏ, suneli hop, lá nguyệt quế, tai suneli, adjika.
• Là món ăn chính, lobio được phục vụ nóng, như một món ăn nhẹ - trong cái lạnh.

Công thức video

Tác giả của video cho thấy một trong những lựa chọn để làm món lobio đậu đỏ thơm ngon.