Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, bình thủy tinh để đựng nước, một muỗng canh, một cái bát sâu, một tấm thảm silicon, một con dao, một cái chảo sâu, 2 dĩa.
Các thành phần
| Bột mì | 600 g |
| Nước | 300 ml |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Soda | 1 muỗng cà phê |
| Dầu hướng dương | 150 ml (50 ml mỗi bột + 100 ml khi chiên) |
Bước nấu ăn
- Đổ 300 ml nước ấm vào bình. Thêm 1 muỗng cà phê vào nước ấm. muối, 1 muỗng canh. tôi đường và 50 ml dầu hướng dương và trộn tất cả mọi thứ.
- Rây 600 g bột vào một cái bát sâu và thêm 1 muỗng cà phê vào đó. baking soda. Trộn một chút.
- Thêm một hỗn hợp nước từ một cái bình, nhào bột. Nó sẽ trở nên mềm và không dính. Chúng tôi tiếp tục nhào trên tấm silicon đặt trên bàn.
- Chúng tôi sẽ cho bột thành phẩm có hình dạng xúc xích và chia thành 8 phần.
- Cuộn từng phần thành một quả bóng. Chúng tôi lăn bánh ra khỏi quả bóng. Chúng nên có đường kính khoảng 20 cm.
- Ở trung tâm chúng tôi thực hiện 2 lần cắt để bánh được chiên đều và nhanh chóng. Đổ 100 ml dầu hướng dương vào một cái chảo sâu để che hoàn toàn đáy.
- Đun nóng ở nhiệt độ cao và chiên bánh cho đến khi vàng nâu cả hai mặt (khoảng một phút cho mỗi bên). Thật thuận tiện để xoay bánh với hai dĩa, nắm lấy bột với chúng.
Cách trang trí và phục vụ
Những chiếc bánh này có thể được bôi bằng kem chua thông thường hoặc mayonnaise, và đặt rau hoặc trái cây xắt nhỏ lên trên. Ví dụ, một sự kết hợp thú vị là salad đá tảng dâu tây, ngô đóng hộp và cà chua thái lát với việc thêm tỏi tây.
Ngoài ra, những chiếc bánh này có thể được phục vụ vẫn ấm, phủ đậu nghiền nhuyễn với việc thêm tỏi.
Hoặc bạn có thể thử nghiệm với nước sốt.
- Bạn có thể phục vụ chúng với sốt Guacamole truyền thống của Mexico, được chế biến từ bột bơ với việc thêm cà chua, ớt chuông, tỏi, thì là, nêm với kem chua, dầu ô liu hoặc mayonnaise.
- Nước sốt rất nhẹ và ngon được lấy trên cơ sở sữa chua với việc thêm tỏi, ớt, đậu xanh đóng hộp và dưa chuột.
- Bạn cũng có thể thử nghiệm với nước sốt với phô mai. Ví dụ, một loại nước sốt làm từ phô mai kem, đánh với sữa và các loại hạt xắt nhỏ.
- Ngoài ra, nhiều người sẽ thích nước sốt làm từ nấm ngâm với việc thêm trứng luộc và băm nhỏ.
- Cũng đáng chú ý là nước sốt đậu ngâm, nghiền trong máy xay sinh tố với tỏi, vỏ chanh và rau thơm.
- Bạn cũng có thể phục vụ nước sốt ngọt dựa trên các loại quả mọng, ví dụ như dâu tây, nghiền với kem chua và phô mai.
Công thức video
Video này ghi lại tất cả các công đoạn làm bánh - từ nhào bột đến nướng chúng trong chảo.