Lemon Cupcake với Lemon Icing - Ngon như Starbucks

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, món nướng, giấy nướng, cân bếp, rây, 2 bát sâu, đĩa sâu, muỗng cà phê, muỗng canh, gạc.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu khô. Để làm điều này, rây 230 g bột mì vào một cái bát sâu. Thêm vào đó 1,5-2 muỗng. bột nở và ½ thìa. muối mịn, trộn các thành phần khô kỹ.
   
2. Rửa chanh và nghiền vỏ của một quả quýt trên một vắt mịn, sau đó cắt bã chanh làm đôi và vắt nước ép ra khỏi nó bằng máy ép trái cây hoặc nĩa.
   
3. Trong một bát riêng, thêm 3 quả trứng gà, 200-250 g đường và 250 g kem chua 15-20%, đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn cho đến khi mịn, không cần phải đánh mạnh.
   
4. Tiếp theo, thêm 125 ml dầu thực vật, vỏ của một quả chanh và 1 muỗng canh. Để trứng và kem chua. tôi Nước chanh, trộn tất cả các thành phần một lần nữa với một máy trộn.
   
5. Đổ bột đã rây vào trứng, kem chua và nước chanh, trộn mọi thứ với máy trộn.
   
6. Đặt giấy nướng vào chảo bánh mì hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Nó cần được bôi mỡ nhẹ bằng bơ, vì vậy bánh muffin chanh sẽ không bị dính trong quá trình nướng, và sau đó nó sẽ dễ dàng thoát khỏi hình dạng.
   
7. Lò nướng nên được làm nóng đến 180 độ. Bạn cần nướng một muffin chanh trong một giờ trong chảo bánh mì, tuy nhiên, nếu bạn thích một chảo bánh mì khác, thì nên điều chỉnh thời gian. Trung bình, thời gian nấu có thể thay đổi từ 30 phút đến 1 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng của bánh bằng tăm: nếu bạn chọc thủng bột ở giữa, bạn lấy tăm khô, thì món ăn đã sẵn sàng.
   
8. Bây giờ bạn cần phải nấu icing. Để làm điều này, đổ 250 g đường bột vào một đĩa sâu và thêm 2-3 muỗng canh vào nó. tôi nước chanh. Tốt hơn là cho nước ép qua một cái rây hoặc miếng vải mỏng để xương và sợi không bị dính vào men. Trộn đều các thành phần, hỗn hợp nên giống như kem chua không quá đặc.
   
9. Để trang trí một muffin chanh, hãy để nó hơi nguội, sau đó đổ lên trên lớp kem. Bạn không nên tráng bánh cupcake nóng, nếu không nó sẽ tan và bánh ngọt sẽ không có một chiếc mũ trắng đẹp.
   
10. Bạn cũng có thể trang trí món ăn trên đầu với trái cây, quả mọng, trái cây khô hoặc sô cô la đóng băng. Món tráng miệng này phù hợp cho bữa sáng gia đình, cũng như uống trà với khách.
    

Công thức video

Nếu khách đổ xô đến trà của bạn và tủ lạnh trống rỗng, đây không phải là vấn đề, vì trong một thời gian ngắn, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng ngon và đơn giản. Một video được trình bày để bạn chú ý, trong đó tác giả sẽ chỉ cho bạn cách nướng bánh muffin chanh từ các sản phẩm có trong nhà của mọi bà nội trợ.

Công thức cupcake khác