Cách học nấu bánh ngon trong lò nướng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một cái bát nhỏ;
• phim bám;
• thùng chứa sâu cho bột nhào;
• bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
• một cái chảo rán;
• bảng và dao để cắt hành tây;
• thảm silicon (tùy chọn);
• pin lăn;
• một tấm nướng bánh;
• giấy giấy da;
• lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát nhỏ, trộn 5 g men khô với 2 muỗng cà phê. đường. Thêm một vài thìa sữa ấm vào tổng số 250 ml.
   
2. Khuấy đều, đậy nắp bát bằng màng dính và để riêng trong 10 - 15 phút. Trong một thùng chứa sâu, trộn 0,25 muỗng cà phê. muối, sữa ấm còn lại và bơ tan chảy với số lượng 60 g.
   
3. Thêm hỗn hợp men, mà trước đây chúng tôi dành ra 10 phút và trộn đều mọi thứ. Sau đó, chúng tôi dần dần thêm bột vào thùng chứa (có thể mất từ ​​400 đến 450 g, tùy thuộc vào lượng bột bột lấy ra) và nhào bột cho đến khi nó trở nên đồng nhất và ngừng dính.
   
4. Đặt bột vào một thùng chứa, bọc bằng màng dính và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút. Trong khi nó "vừa", làm sạch, rửa và cắt thành miếng nhỏ hành tây.
   
5. Sau đó chiên nó trong chảo cho 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật cho đến khi vàng nâu (trong quá trình chiên, thêm một chút muối vào hành tây và trộn).
   
6. Khi hành tây đã sẵn sàng, 0,25 muỗng cà phê có thể được thêm vào nó, nếu muốn. bột nghệ và trộn kỹ một lần nữa.
   
7. Chúng tôi lấy bột ra thích hợp từ hộp đựng, hơi trải nó ra bàn hoặc trên một tấm thảm silicon, đặt hành tây chiên lên nó, sau đó cẩn thận can thiệp cho đến khi nó được phân bố đều. Do thực tế là hành tây được chiên trong dầu thực vật, bột có thể bắt đầu dính một chút. Trong trường hợp này, thêm một lượng nhỏ bột.
   
8. Sau đó, chúng tôi lại đặt bột vào một thùng chứa, phủ một bộ phim và để nó nghỉ thêm 20 phút nữa. Sau 20 phút, chúng tôi nhận được bột kết quả và chia thành 12 phần giống hệt nhau, từ đó chúng tôi tạo thành các "koloboks" nhỏ. Sau đó, từ mỗi chiếc bánh, sử dụng một chiếc ghim cán, chúng ta trực tiếp tạo thành một chiếc bánh có độ dày khoảng 5 - 10 mm. Chúng tôi trải bánh trên một tấm nướng trước đó được phủ bằng giấy da.
   
9. Trên mỗi chiếc bánh, chúng tôi thường xuyên chọc thủng bằng nĩa hoặc tăm và để chúng trong 10 phút nữa. Sau đó, chúng tôi đặt chảo với bánh trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 15 đến 20 phút.
   
10. Khi chúng có màu nâu tốt, chúng tôi lấy ra một tấm nướng và có thể ăn một cách an toàn trên kết quả ngon.
    

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

Ngoài ra, bạn có thể trang trí bánh bằng cách rắc chúng với một lượng nhỏ vừng, hạt caraway hoặc thì là tươi xắt nhỏ (chỉ tùy chọn). Bạn có thể ăn ngon như vậy với bất cứ thứ gì: với súp, trà, salad, v.v.

Công thức video

Bạn có thể xem chi tiết hơn cách những chiếc bánh tuyệt vời này được chuẩn bị trong công thức video này.

Công thức nấu ăn tortilla khác