Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái bát;
- cắm;
- pin lăn;
- scapula;
- một cái chảo rán;
- khăn giấy;
- đĩa phục vụ;
- nồi nấu.
Các thành phần
| Phô mai | 350 g |
| Bột mì | 450 g |
| Baking soda | 5 g |
| Muối | 5 g |
| Đường | 10 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Thì là tươi | nếm |
| Dầu ăn | khi cần |
Bước nấu ăn
- Để làm bột cho bánh phẳng, trộn 350 gram phô mai với muối, đường, soda và thì là. Nghiền mọi thứ bằng một cái nĩa.
- Sau đó thêm 2 quả trứng và trộn đều.
- Thêm bột theo từng phần vào khối lượng thu được và trộn cho đến khi thu được khối đồng nhất. Nhào bột cho đến khi nó trở nên cứng. Bột sẽ mềm, hơi dính vào tay.
- Thêm một ít bột mì lên bề mặt của mặt bàn. Tung ra xúc xích từ bột và chia thành 6 phần bằng nhau.
- Rắc bề mặt làm việc với bột.
- Lấy một phần của bột, cũng cuộn nó trong bột. Sử dụng ngón tay của bạn để tạo thành một chiếc bánh phẳng tròn, san bằng bột. Sau đó lấy một chiếc ghim cán và sử dụng nó để cuộn một chiếc bánh phẳng dày khoảng 2 mm.
- Chiên từng chiếc bánh trong chảo ngay khi bạn đã hình thành nó. Làm nóng chảo và đổ một ít dầu thực vật vào đó. Chiên bánh phẳng đều hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Đặt bánh thành phẩm vào một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ dầu còn lại.
- Chiên các loại bánh còn lại.
Tùy chọn phục vụ và trang trí món ăn
Không có gì bí mật rằng những chiếc bánh như vậy được sử dụng như đồ ăn nhẹ. Nhưng trên bàn lễ hội một món ăn như vậy thường được tìm thấy. Làm thế nào để đánh bại công thức này và phục vụ một món ăn thực sự lễ hội, thú vị để bàn? Dưới đây là một số tùy chọn để gây ngạc nhiên cho gia đình hoặc khách của bạn:
- Từ những chiếc bánh như vậy, bạn có thể tạo thành một cái gì đó tương tự như một cuộn, quesadilla hoặc Shawarma. Bôi trơn tortilla với sữa đông phô mai với rau xanh và tỏi, thêm cá hồi muối hoặc cá hồi hoặc gà rán, thêm cà chua, dưa chuột hoặc bất kỳ loại rau nào khác để nếm thử. Nó sẽ trở thành không chỉ là một món ăn nhẹ, mà là một món ăn lạ miệng thực sự, mà tất cả khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao.
- Trong quá trình chuẩn bị bánh, bạn có thể thêm không chỉ vào bột, mà còn bất kỳ loại rau xanh nào khác, cũng như phô mai cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau nào, ví dụ như cà chua hoặc ớt chuông đỏ. Vì vậy, bánh sẽ trở nên ngon hơn nữa.
- Phục vụ bánh bằng cách đặt chúng lên nhau theo hình thức tiêu chuẩn, nhưng chọn một món ăn lễ hội cho món này, hoặc đặt một chiếc khăn ăn đẹp dưới chồng bánh.
- Phục vụ bánh với nước sốt. Làm bất kỳ nước sốt nào phù hợp với bột sữa đông. Ví dụ, kem tỏi, phô mai hoặc sốt cà chua.
Công thức video
Xem video này để củng cố thông tin và ghi nhớ trình tự trong quá trình chuẩn bị món ăn này. Cô gái trong video sẽ nói chi tiết hơn về cách làm những chiếc bánh ngon như vậy và chia sẻ những bí quyết nấu ăn đơn giản. Có một cái nhìn tốt đẹp!