Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát sâu, vắt, bát, thìa, đánh trứng hoặc nĩa, chảo có đáy dày, muỗng canh và muỗng cà phê, thớt, dao sắc, bếp.
Các thành phần
| Phô mai | 180 g (1 gói) |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Phô mai cứng | 80 g |
| Bột mì | 60 g (3 muỗng canh.) |
| Soda | 0,3 muỗng cà phê |
| Bắp cải Bắc Kinh (tùy ý giăm bông, xúc xích, v.v.) | 50-70 g |
| Dầu thực vật (để chiên) | 4-5 Nghệ thuật. tôi |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị bột phô mai và phô mai. Để làm điều này, hãy cho 180 g phô mai vào một cái bát sâu (khoảng 1 gói), cho 2 quả trứng gà lớn vào đó, muối và trộn đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, tùy thuộc vào cách bạn thích.
- Chà trên một vắt thô 80 g phô mai cứng. Bất cứ ai cũng sẽ làm.
- Thêm phô mai bào vào phô mai và trứng và trộn lại.
- Đổ vào bát 3 muỗng canh. tôi bột mì. Thêm 0,3 muỗng cà phê vào bột. soda và trộn kỹ.
- Thêm hỗn hợp này vào phô mai, trứng và phô mai. Một lần nữa, trộn càng kỹ càng tốt. Kết quả là, chúng ta có được một miếng phô mai và bột phô mai rất mềm và mềm. Bạn chỉ có thể chiên nó trong chảo. Tortillas sẽ rất mềm, tinh tế và thơm. Và bạn có thể thêm chất độn yêu thích của bạn, ví dụ thịt gà, giăm bông, thịt băm. Ở đây khả năng của bạn chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một phiên bản ăn kiêng hơn với bánh nướng với bắp cải. Bạn có thể sử dụng Bắc Kinh hoặc trẻ bình thường. Giống bắp cải trắng mùa đông trong công thức này có thể dai và hơi đắng.
- Băm nhỏ 50-70 g bắp cải Bắc Kinh.
- Thêm bắp cải xắt nhỏ vào bột và trộn lại nhanh chóng.
- Nó là tốt hơn để chiên bánh trong một chảo gang với một đáy dày. Chúng tôi làm nóng chảo tốt, đổ một ít dầu thực vật, phân phối dầu trên toàn bộ bề mặt bằng thìa.
- Chúng tôi rải bột vào một cái chảo với một muỗng canh và phân bổ đều bằng thìa. Tortillas có thể được làm với kích thước nhỏ, hoặc bạn có thể kéo dài nó trên toàn bộ chảo rán. Để bột không dính vào thìa, nó có thể được làm ẩm nhẹ trong nước.
- Khi bánh được podzolotil ở một bên, lật lại. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng không có gì cháy. Lấy bánh ra và đặt lên đĩa. Chúng tôi thực hiện cùng một chuỗi các hành động với phần còn lại của bài kiểm tra. Tortillas mỏng, tinh tế, mềm, hơi giòn ở rìa, cực kỳ ngon và thơm. Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết từng bước để chuẩn bị bánh phô mai trong chảo. Tác giả trình bày rõ ràng cách nhào bột và nướng bánh. Nó cũng cung cấp một số tùy chọn điền.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nấu phô mai và bánh phô mai trong chảo. Một tính năng của công thức này là khả năng lựa chọn và thay đổi điền vào theo ý muốn. Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh nhỏ có kích thước bằng bánh kếp, hoặc kéo bột lên trên toàn bộ chảo. Bạn đã làm bánh như vậy? Hay bạn chỉ muốn thử nghiệm? Những gì bạn muốn sử dụng trong công thức này? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.