Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- sở thích;
- rây để rây bột;
- một cái bát;
- một cái muỗng;
- một cái chảo rán.
Các thành phần
| Bột mì | 500-600 g |
| Kefir | 450-500 ml |
| Soda | 1 muỗng cà phê không có slide |
| Muối | 1 muỗng cà phê không có slide |
Bước nấu ăn
- Lấy 450-500 ml kefir và đổ vào một cái bát. Kefir nên ấm áp. Nếu bạn vừa lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu, hãy đun nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
- Trong kefir thêm 1 muỗng cà phê. soda và trộn đều với một cái muỗng Cần có một phản ứng, và kefir sẽ bắt đầu nổi bọt và tăng thể tích.
- Thêm 1 muỗng cà phê vào khối lượng. muối và khuấy. Chúng tôi ăn một cái rây và rây bột (500-600 g) vào kefir. Bạn cần làm điều này dần dần, thêm một ít bột và khuấy. Bột phải rất mềm, gần như lỏng, rất dính vào tay. Không cần thiết phải khuấy bột trong một thời gian dài, nếu không nó sẽ trở nên khó khăn. Rây bột lên bề mặt của bàn hoặc bảng và trải lên trên mặt bột.
- Rắc bột lên trên cùng với bột và nhào một chút. Bột phải mềm và nhẹ.
- Đậy bột bằng một cái bát và để trong 20-30 phút. Sau khi bột đã đứng, chia thành 3-4 phần.
- Rắc bột bằng bột ở những nơi họ cắt nó. Mỗi phần của bột cần được trải ra bằng tay trong một chiếc bánh đến độ dày mong muốn (1-3 cm).
- Trên chảo đã được làm nóng trước, phết tortilla. Tạo một ngọn lửa nhỏ (hoặc làm nóng) và đậy nắp lại. Mỗi bên, chiên bánh trong 6-7 phút, đậy nắp lại.
- Nấu bánh lần lượt trong chảo. Chúng tôi phủ bánh thành phẩm bằng khăn, vì vậy chúng sẽ giữ nhiệt tốt hơn.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể xem cách làm bánh tại nhà dễ dàng và nhanh chóng. Đây là một thay thế tuyệt vời để lưu trữ bánh mì.
Lựa chọn thực phẩm
Bánh Kefir là một món ăn hoàn toàn phổ quát. Họ có thể được phục vụ với trà, cà phê, kefir. Và cũng để sử dụng thay vì mua bánh mì với súp, borsch và bất kỳ món ăn nào khác.
Bột, được trình bày trong công thức, cũng có thể được nhồi với phô mai, thịt, xúc xích, phô mai. Nó sẽ trở thành một món ăn nhẹ cực kỳ ngon cho bất kỳ món ăn.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu những chiếc bánh ngon tại nhà, đã đến lúc bắt đầu nấu ăn và làm hài lòng gia đình bạn bằng một món ăn nhẹ tuyệt vời. Những chiếc bánh như vậy chắc chắn sẽ nhắc nhở bạn về hương vị của thời thơ ấu. Điều quan trọng là trẻ em rất thích các sản phẩm bánh mì, và bánh tươi làm tại nhà thay thế hoàn hảo bánh mì đã mua.