Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái bát;
- một cái chảo rán;
- pin lăn;
- vắt phô mai;
- bọc thực phẩm;
- một cái muỗng;
- một máy trộn;
- scapula;
- nồi nấu.
Các thành phần
| Bột mì | 500 g |
| Nước | 350 ml |
| Nấm men | 20 g |
| Đường | một nhúm |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Kem chua | bằng mắt |
| Phô mai | 200 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần kích hoạt men được chuẩn bị trước với một lượng nhỏ đường và bột (mỗi lần 1 muỗng cà phê). Đổ nước vào, trộn với máy đánh trứng và để trong 10 phút để kích hoạt. Hoặc chuẩn bị men mới. Khi khô, bạn sẽ cần 10 gram men.
- Sau đó đổ đường và muối vào bột, trộn đều và thêm nước. Để thêm men phù hợp ở đó.
- Trong máy trộn, trộn bột cho đến khi nó dính. Không cần phải đập nó với bột - chỉ cần rắc nhẹ lên tất cả các mặt. Để bột trong một cái bát, phủ nó bằng khăn giấy hoặc phim trong 30-40 phút.
- Sau khi bột phù hợp, thêm một chút dầu lên trên, nhào bột và để thêm 10 phút nữa.
- Sau đó, bột nên được chia thành bốn phần bằng nhau. Nó có thể được chia thành sáu phần, tùy thuộc vào kích cỡ bánh bạn sẽ làm.
- Dùng tay kéo căng bột và tạo thành một chiếc bánh phẳng trong tương lai (bạn có thể sử dụng một chiếc ghim cán).
- Trong một chảo nóng với dầu, chiên bánh phẳng trong dầu ở cả hai mặt.
- Chuẩn bị phô mai trước và nướng nó. Để làm đầy, mỡ một bên của tortilla với kem chua và rắc phô mai, sau đó đóng tortilla. Xong rồi! Bon thèm ăn!
Nấu ăn và phục vụ các biến thể
Bạn phải thừa nhận rằng nó có một thứ để nấu món ăn một cách chính xác, và nó hoàn toàn khác để phục vụ nó theo một cách đặc biệt. Để làm cho công thức này thêm lễ hội, bạn có thể đánh bại nó bằng một vài cách đơn giản. Ví dụ:
- thêm thịt gà (hoặc thịt khác) luộc hoặc chiên trong chảo như là một cách làm đầy;
- để làm đầy, hãy sử dụng các loại rau cải tươi, như cà chua, dưa chuột, bông cải xanh, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ hoặc thậm chí cả ớt;
- thêm phô mai với các loại thảo mộc và tỏi làm nhân;
- sử dụng cá đỏ như cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi làm nhân.
Với bất kỳ chất trám nào, món ăn của bạn sẽ trông đẹp hơn nữa, và nó có thể được phục vụ an toàn trên bàn. Bạn cũng có thể trang trí bàn với món ăn của bạn nếu bạn phục vụ nó trong một món ăn đẹp hoặc với một chiếc khăn ăn lễ hội.
Công thức video
Để khắc phục công thức này và ghi nhớ trình tự chuẩn bị bánh, bạn có thể xem video. Nó mô tả chi tiết toàn bộ quá trình nấu của món ăn đơn giản này. Có một cái nhìn tốt đẹp!