Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát sâu, vảy hoặc cốc đo, chảo rán, bếp nấu, vắt, thớt, phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Phô mai | 200 g |
| Kem chua | 200 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Bột mì | 2 muỗng canh. tôi (có một slide) |
| Thì là | 1 bó |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
| Dầu thực vật | 5 g |
Bước nấu ăn
- Đập 2 quả trứng vào một bát sâu, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Whisk tốt với một ngã ba.
- Thêm 200 g kem chua vào hỗn hợp trứng. Trộn đều.
- Trong hỗn hợp kem chua trứng, thêm 200 g phô mai cứng, xay và 1 bó thì là băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
- Thêm 2 muỗng canh vào hỗn hợp. tôi với một ngọn đồi bột mì. Cuối cùng chúng tôi trộn mọi thứ.
- Khối lượng nhất quán nên bật ra như kem chua rất dày.
- Đổ khoảng 5 g dầu thực vật vào chảo đun nóng trước. Giếng mỡ đáy và các mặt của chảo từ bên trong.
- Chúng tôi trải đều khối nấu chín và phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt chảo. Chảo phải ấm. Bề mặt rất nóng của chảo có thể làm hỏng món ăn. Đậy nắp và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
- Sau khi khachapuri ở phía dưới có được lớp vỏ vàng, nó phải được chuyển sang phía bên kia. Điều này có thể được thực hiện với hai lưỡi dao, hoặc bằng cách cắt khachapuri thành 2 phần và biến nó thành một nửa. Ở mặt trái, khachapuri cũng được chiên dưới nắp kín cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành.
- Đặt khachapuri thành phẩm vào một đĩa rộng để phục vụ và cắt thành các phần.
Bạn có biết Khachapuri - một sản phẩm bột ở dạng một chiếc bánh kín nhồi trứng và phô mai, là một món ăn truyền thống của Gruzia. Phô mai và trứng, là một phần của khachapuri, chứa một lượng lớn canxi, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của con người đối với khoáng chất này cho cả ngày. Vào tháng 1 năm 2019, Khachapuri đã được cấp trạng thái của một di sản văn hóa phi vật thể của Georgia.
Công thức video
Trong video đề xuất, tác giả chỉ đơn giản và dễ dàng nói chuyện và hiển thị tất cả các giai đoạn nấu khachapuri lười biếng với phô mai. Bạn sẽ có thể kiểm tra chi tiết cách thức khachapuri được trộn và chiên. Tác giả của video cũng chia sẻ kinh nghiệm của mình về cách biến sản phẩm sang phía bên kia trong quá trình chiên để món ăn không bị mất vẻ ngoài toàn diện.
Công thức đề xuất là rất đơn giản để thực hiện và có thể là một thay thế tuyệt vời cho một bữa ăn sáng hoặc bữa tối nhanh chóng. Nếu bạn là người yêu thích trứng và phô mai, thì món ăn này là dành cho bạn. Khachapuri lười không chỉ được nấu chín nhanh chóng, mà còn là một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trứng và phô mai chứa một lượng lớn canxi. Khoáng chất trong món ăn này hoàn toàn đáp ứng nhu cầu của con người cho cả ngày. Chuẩn bị khachapuri lười biếng với phô mai theo công thức này và nạp lại năng lượng và sức khỏe cho cả ngày. Và viết về ấn tượng của bạn về công thức trong các ý kiến.
Công thức nấu ăn Khachapuri khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!