Cuộn bắp cải lười ngon miệng trong sốt cà chua và kem chua - nấu trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo rán, vắt, khay nướng sâu, máy ép tỏi.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị thịt băm

1. Đổ 150 g gạo vào nồi hầm, đổ nước sao cho bao phủ hoàn toàn ngũ cốc. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Bạn có thể lấy gạo ở bất kỳ hình dạng nào (hạt tròn, hạt dài). Gạo được nấu cho đến khi chín một nửa, rửa sạch với nước chảy và cho vào một cái chao để loại bỏ ngũ cốc của chất lỏng dư thừa.
   
2. Bắp cải trắng (500 g) thái nhỏ. Nó nên là những mảnh rất nhỏ.
   
3. Bắp cải muối xắt nhỏ. Tiếp theo, bạn cần nghiền nát các lát muối để bắp cải cho nước ép. Chúng tôi làm điều đó với đôi tay của chúng tôi. Chúng tôi chuyển bắp cải nhăn nheo sang một cái chao. Sau khi bạn cần loại bỏ nước trái cây dư thừa bằng cách vắt những lát trong tay.
   
4. Chúng tôi cắt một củ hành tây thành khối nhỏ.
   
5. Chúng tôi đặt bắp cải và gạo, đã tồn tại trong một cái chao trong một thời gian dài và loại bỏ độ ẩm dư thừa, vào một thùng chứa sâu. Thêm 600 gram thịt băm vào đó. Trong công thức này cho bắp cải nhồi, bạn có thể sử dụng bất kỳ nhồi: hỗn hợp, thịt lợn, thịt gà, thịt bò.
   
6. Lái một quả trứng gà để kết hợp tất cả các thành phần thành một khối.
   
7. Tại thời điểm này, thêm các gia vị và muối mong muốn. Sự kết hợp tốt nhất cho món ăn này là sự kết hợp của hạt tiêu, hạt tiêu xay và rau mùi (đất).
   
8. Đi qua tép tỏi ba tép tỏi và ném cho tổng khối lượng. Trộn các thành phần thật kỹ để người ta tạo thành một hỗn hợp đồng nhất và các loại gia vị được phân phối khắp khối lượng.
   

Chuẩn bị điền

1. Đặt chảo nóng lên, thêm hai muỗng canh dầu thực vật tinh chế (ô liu, hướng dương) vào đó.
   
2. Chúng tôi cắt một củ hành tây thành khối và ném vào chảo đã được làm nóng trước. Chiên cho đến khi hành tây mềm.
   
3. Trên một vắt thô, xay một củ cà rốt gọt vỏ và cho vào chảo khi hành tây trở nên trong suốt, trộn và chiên.
   
4. Kết hợp bột cà chua với số lượng ba muỗng canh với bốn muỗng kem chua, trộn cho đến khi tạo thành một sự thống nhất thống nhất.
   
5. Thêm một ít nước sạch (100 ml).
   

Lắp ráp và nướng bánh

1. Với một muỗng canh, nhéo một chút từ khối lượng thịt băm và tạo thành một miếng nhỏ. Hình dạng của sản phẩm có thể là bất kỳ theo mong muốn của bạn, nhưng không lớn hoặc dày (để nướng tốt trong lò nướng).
   
2. Bắp cải nhồi kết quả được nướng nhẹ trong vụn bánh mì. Nếu bạn không có bánh quy làm sẵn tại nhà, bạn có thể thay thế chúng bằng bột mì trắng hoặc cám.
   
3. Hành động tương tự được lặp lại với toàn bộ lượng thịt băm và phết cuộn bắp cải lên khay nướng kim loại sâu, mà trước đây chúng ta đã bôi dầu thực vật. Chúng tôi cố gắng tạo thành những cuộn bắp cải có kích thước tương đương nhau để chúng nướng ngon và giữ được độ ngon ngọt.
   
4. Trên một tấm nướng giữa các cuộn bắp cải, trải cà rốt chiên và hành tây, phân phối chúng đều xung quanh toàn bộ chu vi.
   
5. Đổ món ăn lên trên cùng với kem chua và sốt cà chua. Điều cần thiết là chất lỏng bao phủ các cuộn bắp cải một nửa, vì vậy bạn có thể thêm một chút nước. Trong khi lò nướng nóng lên đến 180 độ với một muỗng canh, đổ cuộn bắp cải với nước sốt lên trên.
   
6. Gửi trong lò trong 25 phút. Sau đó, chúng tôi lấy ra món ăn và lật từng sản phẩm.
   
7. Nướng thêm 20 phút nữa.
   

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm hiểu về quá trình tạo cuộn bắp cải lười trong lò từ đầu đến cuối.

Công thức nấu ăn bắp cải khác