Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thiết bị đo lường;
- cân bếp;
- một muỗng canh;
- thìa gỗ;
- một con dao;
- vắt;
- thớt;
- chảo có nắp đậy;
- sở thích;
- món ăn sâu cho nguyên liệu;
- cái chảo.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bắp cải trắng | 300-400 g |
| cơm | 200 g |
| thịt bò xay | 600 g |
| tỏi tây | 1 chiếc |
| cà rốt | 1 chiếc |
| quả trứng | 1 chiếc |
| nước ép cà chua | 250 ml |
| kem chua 20% | 150 g |
| dầu hướng dương | 300 ml |
| muối | nếm |
| hạt tiêu | nếm |
| rau xanh | để nộp |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa 200 g gạo và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa. Xắt nhỏ 300 g bắp cải và chiên trong chảo, thêm 100 ml dầu thực vật.
- Xoa lên một vắt vừa 1 củ cà rốt. Cắt 1 đầu tỏi tây. Trong một cái chảo riêng, đổ 100 g dầu và gửi hành tây với cà rốt. Liên tục trộn, chiên cho đến khi chín một nửa.
- Trong một đĩa sâu, trộn 600 g thịt bò xay, bắp cải chiên, hành tây và cà rốt.
- Thêm gạo luộc, 1 quả trứng vào các nguyên liệu và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Trộn tất cả mọi thứ và tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp thu được. Tổng cộng, bạn nhận được khoảng 6 miếng.
- Đổ 100 ml dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Chúng tôi gửi bắp cải nhồi vào chảo và chiên chúng một chút ở hai bên.
- Đổ 250 ml nước ép cà chua vào một bát sâu, thêm 150 g kem chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
- Đổ bắp cải nhồi với hỗn hợp lỏng.
- Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và để món hầm trong 45 phút.
- Chúng tôi đặt những cuộn bắp cải thành phẩm lên những chiếc đĩa chia và nếu muốn, hãy nghiền nát với rau xanh.
Thủ thuật chính của việc nấu một phiên bản lười biếng như vậy của món ăn là loại trừ quá trình nấu tốn nhiều thời gian nhất - sự hình thành của lá bắp cải. Chỉ cần thêm bắp cải trực tiếp vào phần trám sẽ không làm thay đổi hương vị của cuộn bắp cải thành phẩm, nhưng nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho nhiệm vụ của bà chủ nhà. Tất cả những gì cần thiết là thêm một quả trứng, tinh bột hoặc một ít bột vào thịt băm để món ăn thành phẩm không bị mất hình dạng.
Công thức này cho cuộn bắp cải lười là hoàn hảo cho các bà nội trợ, những người coi trọng mỗi phút miễn phí. Trong thời gian ngắn nhất, bạn sẽ có được những cuộn bắp cải thơm ngon và cực kỳ ngon miệng mà sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ với các thành viên trong gia đình bạn.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem một đoạn video ngắn trong đó quy trình chuẩn bị cuộn bắp cải lười trong chảo được thể hiện chi tiết.
Công thức nấu ăn bắp cải khác
Bắp cải nhồi bắp cải Trung Quốc