Lasagna mềm và ngon nhất với thịt gà và nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• máy xay sinh tố
• container cho các thành phần;
• một cái muỗng;
• cắm;
• một con dao;
• một lò nướng;
• một cái chảo rán;
• nồi nấu;
• scapula;
• vắt;
• món nướng;
• giấy bạc

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi rửa và làm sạch chân gà. Đánh phi lê trong máy xay đến trạng thái sợi nhỏ, nhưng không cho vào cháo.
   
2. Tiếp theo, rửa sạch hành tây và thái nhỏ.
   
3. Chà cà chua lên một vắt thô, để lại vỏ.
   
4. Chúng tôi làm nóng chảo và thêm thịt gà ở đó. Không cần thêm dầu. Tách riêng thịt gà bằng thìa và chiên trong chảo khoảng 5 - 7 phút.
   
5. Chúng tôi chuyển thịt sang một nửa chảo, thêm một chút dầu thực vật vào nửa còn lại và đặt hành tây ở đó. Chiên hành tây một mặt cho lớp vỏ vàng nhẹ.
   
6. Trộn hành tây với thịt gà và tiếp tục chiên.
   
7. Cắt nấm. Giảm nhiệt và thêm nấm băm nhỏ vào chảo, trộn đều và đậy nắp trong 2-4 phút.
   
8. Chúng tôi tháo nắp, thêm lửa và chiên, khuấy liên tục, để tất cả hơi ẩm từ nấm bay hơi.
   
9. Thêm cà chua nghiền, một muỗng canh bột cà chua và một ít nước (nửa ly).
   
10. Thêm gia vị cho vừa ăn và muối. Nếu cần thiết, thêm nước. Đun sôi nước sốt và đậy nắp, giảm nhiệt. Hầm trong 2-3 phút.
    
11. Tháo nắp và thêm tỏi băm nhỏ vào cuối. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
    
12. Tắt lửa và bắt đầu chuẩn bị nước sốt bechamel. Để làm điều này, thêm bơ vào chảo nóng và làm tan chảy nó.
    
13. Thêm bột vào bơ và trộn mọi thứ với thìa cho đến khi bột tan hoàn toàn.
    
14. Đổ sữa và bắt đầu khuấy liên tục cho đến khi nước sốt bechamel đặc lại.
    
15. Khi nước sốt đặc lại, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một số gia vị.
    
16. Chúng tôi thu thập lasagna. Để làm điều này, đặt các thành phần trong một ly hoặc bất kỳ hình thức nào khác. Đầu tiên, phết sốt thịt, thêm bechamel vào đó và trộn đều.
    
17. Đặt tấm lasagna lên trên. Rưới nước sốt thịt và bechamel lên trên một lần nữa.
    
18. Sau đó, một lần nữa các tấm lasagna và như vậy cho đến cuối.
    
19. Lớp cuối cùng nên là phô mai, nghiền trên một vắt thô.
    
20. Chúng tôi che mẫu bằng giấy bạc và gửi nó đến một lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng lasagna ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30 - 35 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, giấy bạc phải được gỡ bỏ. Tập trung vào sức mạnh của lò nướng của bạn và điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết.
    
21. Chúng tôi nhận được lasagna sau thời gian. Cắt thành nhiều phần bằng thìa và phết lên đĩa. Xong rồi! Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Để tìm hiểu thêm về quy trình làm lasagna với thịt gà, hãy xem video này. Trong đó, bạn không chỉ có thể làm theo từng bước để tạo ra món ăn ngon này mà còn học được một số mẹo hay từ tác giả của video này. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn Lasagna khác