Lasagna với thịt băm và sốt Bechamel - một công thức nấu ăn ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• bếp hoặc bếp nấu ăn;
• thùng chứa các thành phần trộn;
• một con dao;
• một cái muỗng;
• bảng bếp;
• chảo
• một tấm nướng bánh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ nước vào chảo, đun sôi. Thêm vào nước 1 muỗng canh. tôi muối và 20-30 g dầu thực vật.
   
2. Đặt một tấm lasagna vào chảo và nấu trong 6-7 phút. Nếu tất cả các tờ không phù hợp ngay lập tức, nấu thành hai bộ.
   
3. Chúng tôi trải bột, để nguội đến nhiệt độ phòng.
   

Sốt Bolognese

1. Xắt nhỏ cọng cần tây.
   
2. Chúng tôi trải trong chảo rán hoặc một cái vạc được làm nóng trước và bôi dầu thực vật.
   
3. Cắt hành tây và thêm vào cần tây, trộn.
   
4. Cắt cà rốt thành khối nhỏ.
   
5. Đổ rau và chiên cho đến khi vàng nâu.
   
6. Sau khi rau được xào, thêm thịt băm và trộn kỹ.
   
7. Muối, hạt tiêu, nêm tỏi khô cho vừa ăn.
   
8. Xắt nhuyễn cà chua và cho vào chảo, chiên trong 2-3 phút.
   
9. Đổ nước sốt cà chua, trộn, để trong 2-3 phút.
   
10. Ngay trước khi tắt đĩa hâm, thêm oregano và trộn.
    

Nước sốt Bechamel

1. Nhúng bơ vào chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp.
   
2. Thêm bột, trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Chiên trong 1 phút.
   
3. Đổ với sữa nóng (nhưng không sôi), khuấy mạnh. Nấu trong 5 phút, lúc này liên tục khuấy hỗn hợp.
   
4. Chúng tôi đảm bảo rằng không có cục u xuất hiện - Bechamel phải phải mịn.
   
5. Thêm 1 muỗng cà phê. muối, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu, trộn. Khi thành phần cuối cùng đã sẵn sàng, thu thập lasagna.
   

Bộ sưu tập các món ăn

1. Mỡ một tấm nướng với dầu ô liu. Chúng tôi xếp lớp dưới cùng của tấm bột. Chúng tôi làm hai cột gồm 5 miếng bột trong mỗi cái.
   
2. Che với nước sốt Bechamel.
   
3. Chúng tôi phết sốt Bolognese.
   
4. Rắc phô mai lên trên.
   
5. Lặp lại trình tự này một lần nữa.
   
6. Trên cùng với một lớp bột khác, trên cùng với nước sốt Bechamel và rắc phô mai.
   
7. Bọc bằng giấy bạc và đặt vào lò sấy nóng đến 190 độ C trong 20 phút.
   
8. Lasagna đã sẵn sàng!
   

Công thức video

Nếu bạn có bất kỳ khó khăn nào trong khi nấu, bạn có thể xem một công thức video của món ăn với các bình luận của tác giả và tìm hiểu làm thế nào để tránh một tình huống có vấn đề.

Công thức nấu ăn Lasagna khác