Lasagna tự làm với thịt băm, nấm và sốt bechamel

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, lưới lọc, bát, nĩa, thớt, hai chảo, chảo, đĩa nướng thủy tinh, dao, bát, vắt, muỗng, đĩa phục vụ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bạn có thể nấu món lasagna tự làm ngon với thịt băm, nấm và sốt bechamel theo công thức từng bước này:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tấm cho lasagna. Để làm điều này, đánh trứng bằng một nhúm muối bằng nĩa.
   
2. Rây 200 g bột vào tô. Chúng tôi thêm trứng đánh ở đó và trộn đều để tạo ra một miếng bột nguội. Chúng tôi làm một quả bóng từ nó, đặt vào một cái bát và phủ phim bám. Để nó như thế trong 30 phút để sưng lên.
   
3. Sau nửa giờ, chúng tôi tung ra những tấm lasagna rất mỏng từ nó. Chúng phải có kích thước lớn để dễ dàng phù hợp với món nướng.
   
4. Xắt nhỏ hành tây cho đầy. Chúng tôi cắt cà rốt thành khối nhỏ. Gọt vỏ cà chua từ da và xay chúng bằng máy xay. Cắt nấm. Chà parmesan trên một vắt thô. Trong chảo rán, chiên một hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
   
5. Sau đó thêm thịt băm và chiên đều.
   
6. Sau đó, thêm cà rốt, chiên và trộn.
   
7. Sau đó thêm cà chua xay nhuyễn, trộn và đổ nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
   
8. Cuối cùng, muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Lấy một cái chảo khác cho lần đổ thứ hai. Trong đó, làm nóng dầu hướng dương và chiên hành tây xắt nhỏ thứ hai. Sau đó thêm nấm. Chiên trong 5 phút trên lửa nhỏ.
   
9. Đối với nước sốt bechamel, lấy một cái chảo, đun nóng bơ trong đó và dần dần thêm bột, khuấy mạnh. Đổ sữa nóng vào khối này một chút và nấu nước sốt cho đến khi có độ sệt của kem chua.
   
10. Khi nước sốt đã sẵn sàng, bôi mỡ cho món nướng với nó và trải tấm bột.
    
11. Chúng tôi cũng bôi mỡ bột với nước sốt, phân phối đều trên bề mặt.
    
12. Tiếp theo, đặt một phần của nhồi và rắc phô mai lên trên. Tiếp theo, đặt tấm bột thứ hai và bôi mỡ với nước sốt.
    
13. Tiếp theo, rải nấm đầy và phân bố đều. Rắc phô mai lên trên. Tiếp theo, lại một tờ bột, mỡ với nước sốt và phết đầy, xen kẽ thịt và nấm. Rắc giữa các lớp phô mai. Chúng tôi phân phối điền để tấm bột ở trên cùng. Bôi trơn mặt trên và mặt của lasagna với nước sốt. Rắc phô mai lên trên.
    
14. Chúng tôi bật lò trước và làm nóng đến nhiệt độ 200 độ. Nướng với lasagna trong 30 phút cho đến khi vàng nâu. Để món ăn của chúng tôi nguội một chút và cắt thành các phần. Chúng tôi trải nó trên đĩa và phục vụ với salad hoặc rau.
    

Bon thèm ăn!

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn xem video này về cách nấu lasagna nhanh chóng và dễ dàng với thịt băm, nấm và nước sốt bechamel tại nhà.

Tác giả của video này ngắn gọn nhưng thể hiện rõ quá trình nấu món ăn này. Bạn cũng có thể thấy loại leo với công thức này là kết quả.

Công thức nấu ăn Lasagna khác