Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:thớt, dao, bát, muỗng, máy nghiền hạt tiêu, kẹp hoặc nhíp, tủ lạnh.
Các thành phần
| Thì là | 5 chi nhánh |
| Phô mai sữa đông | 300 g |
| Nước chanh | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | 2 g |
| Cá hồi cá | 300 g |
| Bánh mì Pita | 1 tờ |
Bước nấu ăn
Dán cho bánh mì pita
- Chúng tôi lấy 5 nhánh thì là, rửa dưới vòi nước, để khô. Chúng tôi cắt thân cây dày (chúng tôi không cần chúng), cắt nhỏ phần ngọn của nhánh thì là (tùy chọn cho những người yêu thích: bạn có thể thêm rau mùi tây hoặc rau mùi).
- Rải 300 g phô mai trong một cái bát.
- Chúng tôi gửi thì là băm nhỏ cho nó.
- Vắt 1 muỗng chanh nước chanh.
- Thêm 2 g hạt tiêu đen mới xay.
- Trộn đều cho đến khi mịn.
Khi chúng tôi chuẩn bị lớp phủ, rau xanh xắt nhỏ không thể nghiền với phô mai để lá xanh không bị chết đuối, mà rắc lên trên lớp phô mai sữa đông. Vì vậy, trong bối cảnh các miếng bánh mì pita sẽ trông thú vị hơn nhiều, nhưng hương vị sẽ không thay đổi.
Chuẩn bị cá hồi
- 300 g cá hồi được kiểm tra xương. Chúng tôi vẽ một bàn tay lên một miếng cá, và nếu chúng tôi tìm thấy xương, chúng tôi chỉ cần kéo chúng ra, đây không phải là vấn đề lớn. Nếu vì lý do nào đó bạn không thể rút ra bằng tay, hãy sử dụng nhíp (nhíp).
- Cắt các tấm mỏng trên các sợi. Gần với phần giữa của các mảnh, các tấm trở nên khá dày về chiều rộng, vì vậy chúng tôi cắt chúng làm đôi. Hóa ra dải cá dài.
Thu thập các cuộn
- Lấy một tờ bánh mì pita làm sẵn, mở ra. Chúng tôi trải lớp phủ đã hoàn thành trên nó.
- Phết đều lên toàn bộ bề mặt của pita. Chúng tôi rải cá. Bạn có thể phân phối đều trên thạch cao, bạn có thể ngẫu nhiên.
- Các cạnh của một bên 2 - 3 cm không có cá. Điều này là cần thiết để sau đó anh ta bị mắc kẹt tốt hơn.
- Chúng tôi xoay bánh mì pita càng chặt càng tốt, và theo như bánh mì pita của bạn được cho phép, để không bị vỡ. Cuối cùng, dán nó với một cạnh miễn phí, bôi bẩn mà không có cá. Nó bật ra một đường may dọc theo chiều dài của cuộn. Chúng tôi vặn nó xuống để nó rúc vào tốt với toàn bộ khối lượng của cuộn và không quay lại.
- Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó, cắt cuộn thành từng phần. Chiều rộng 1-2-3 cm, dày hơn, mỏng hơn, tùy thích.
Trong thời gian bánh mì pita ở trong tủ lạnh, nó đã bão hòa. Từ phô mai đã trở nên đàn hồi, cắt tốt.
Tùy chọn nấu ăn và bổ sung cho cuộn
- Các loại cá khác nhau với hương vị đặc biệt.
- Với trứng cá muối.
- Với rau và thảo mộc.
- Phô mai và gạo.
- Với rau bina.
- Nhiều loại nước sốt: kem chua, chanh, mù tạt mật ong, mayonnaise, v.v.
Tùy thuộc vào công thức được chọn, bạn có thể nấu cả món chính và món khai vị.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể xem cách cuộn được làm từ bánh mì pita với cá hồi. Làm thế nào để chuẩn bị một lớp phủ cho cuộn, theo thứ tự để thêm các thành phần. Cách phục vụ.
Một món ăn nhẹ, không phải là xấu hổ khi đặt lên bàn, và làm hài lòng chính bạn nếu bạn đang có tâm trạng. Không có gì trong cuộn làm gián đoạn hương vị của cá hồi. Tất cả mọi thứ phù hợp hài hòa: một hương vị phô mai tinh tế, và một chút thì là, và nước chanh. Bạn cũng có thể đến với một món ăn của tác giả, thêm một cái gì đó vào công thức hiện có của bạn. Nó sẽ tạo ra một món khai vị rất ngon, việc chuẩn bị mà không mất nhiều thời gian. Bon thèm ăn tất cả!