Cách học nấu bánh mì pita ngon cho Shawarma

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo;
• ấm đun nước;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• bát sâu;
• một cái rây;
• phim bám;
• cào cho bột;
• pin lăn;
• bao;
• một cái chảo rán;
• dao làm bếp;
• một cái chảo rán;
• sở thích;
• tấm phẳng;
• scapula;
• bình xịt tay;
• ván gỗ;
• khăn lanh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát sâu, chúng tôi đặt 350 g bột mì. Không cần phải sàng nó, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể chọn nó.
   
2. Trong bột, tạo một vết lõm nhỏ ở giữa, trong đó chúng ta đặt khoảng 1/2 muỗng cà phê. muối và đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Bạn có thể
   sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào bạn thích nhất, nhưng bạn nên chọn sản phẩm không có mùi hăng.
   
3. Đổ 200 ml nước vào ấm, và ngay khi nó sôi, dần dần đổ nó vào bột. Khi truyền, từ từ trộn bột vào chất lỏng. Đầu tiên bạn có thể nhào bột bằng thìa, sau đó dùng tay. Đừng ngay lập tức nhào bằng tay, vì bạn có thể đốt chúng bằng nước sôi. Bột sau 7-10 phút sau khi trộn là nhựa và không dính vào tay bạn.
   
4. Chúng tôi đặt bột trở lại vào bát và phủ bằng màng bám. Cho bột nghỉ 20-30 phút ở nhiệt độ phòng. Sau 20-30 phút, lấy màng bám ra khỏi đĩa và vò nhẹ bột trên bàn, rắc nhẹ bột.
   
5. Từ bột chúng ta tạo thành một xúc xích, chúng ta cắt bằng một cái nạo đặc biệt thành khoảng 6-7 phần giống hệt nhau.
   
6. Từ mỗi miếng bột chúng ta tạo thành một chiếc bánh tròn. Nếu cần, rắc bột nhẹ bằng bột mì. Chúng tôi cuộn bánh bằng một chiếc ghim để độ dày của nó không quá 2 mm. Bột nên rất mỏng. Bạn có thể sử dụng nắp để tạo hình tròn cho bánh mì pita. Chúng tôi áp dụng nó cho bột cán và cắt một vòng tròn bằng dao. Tương tự như vậy, chúng tôi tạo khoảng trống từ các miếng bột còn lại và đặt chúng lên một tấm phẳng chồng lên nhau. Để ngăn chúng dính lại với nhau, hãy rắc chúng lên trên bằng bột mì.
   
7. Trên bếp, bật lửa vừa và làm nóng chảo trong 7-8 phút. Nó nên được làm nóng tốt. Trên một cái chảo khô nóng, đặt một miếng bánh mì pita. Vài giây sau khi xuất hiện bong bóng trên pita, chúng tôi lật nó bằng xương bả vai sang phía bên kia. Chiên ở mặt sau không quá nửa phút và loại bỏ bánh mì pita. Tương tự, chuẩn bị các phôi còn lại.
   
8. Chúng tôi đặt bánh mì pita thành phẩm ngay sau khi chiên trên một tấm gỗ và phun nó với một lượng nước nhỏ từ một bình xịt cầm tay. Bọc bánh mì pita bằng khăn lanh.
   
9. Shawarma có thể được chuẩn bị từ bánh mì pita Armenia làm sẵn. Bánh mì Pita khá mỏng và có hương vị dễ chịu.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn có thể nấu bánh mì pita Armenia thực sự trong chảo ở nhà. Chúng được thực hiện khá đơn giản và nhanh chóng, trong khi mỗi giai đoạn được giải thích chi tiết. Bạn có thể tìm thấy tất cả các thành phần bạn cần cho món ăn ở đầu video. Có ít sản phẩm cần thiết, trong khi bạn có thể điều chỉnh độc lập số lượng của chúng tùy thuộc vào số lượng bánh mì pita bạn yêu cầu.

Công thức làm bánh khác