Mì udon với thịt gà và rau - một món ăn châu Á rất đơn giản và ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, chảo, hob, dao, muỗng, thớt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, cắt tất cả các thành phần cần thiết. Nói chung, bạn có thể cắt chúng theo ý muốn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết và hiển thị một trong các tùy chọn. Cắt 500 g thịt gà thành khối nhỏ. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy thịt bê.
   
2. Chúng tôi làm sạch hành tây giữa, rửa sạch, cắt thành khối.
   
3. Chúng tôi rửa một quả ớt chuông. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ớt đỏ để làm cho món ăn thành phẩm tươi sáng, ngon miệng. Bỏ cuống, hạt và cắt thành dải mỏng.
   
4. Chúng tôi rửa 100 g champignons. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào khác, nấm sò chẳng hạn. Nấm được cắt thành đĩa mỏng.
   
5. Chúng tôi rửa một quả bí nhỏ và cắt thành những miếng mỏng.
   
6. Trong chảo chảo, đổ một vài muỗng dầu thực vật, để cho nó nóng. Đổ phi lê xắt nhỏ và chiên trong 5 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ chuyển sang màu trắng.
   
7. Rau có thể được chiên theo hai cách. Bạn có thể thêm chúng vào thịt và chiên trên lửa cao trong 3-4 phút. Bạn có thể chiên chúng trong một cái chảo riêng. Sau đó, chúng tôi đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào chảo, làm nóng nó. Đổ hành tây, chiên cho đến khi trong suốt, sau đó thêm cà rốt và nấm. Chiên trong vài phút và thêm zucchini với ớt chuông. Điều rất quan trọng là các loại rau được chiên, không được hầm. Kết quả là, chúng trở nên giòn, giữ được hình dạng.
   
8. Cắt 30 g củ gừng rất mịn. Gọt 4 tép tỏi, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ hoặc cho qua tỏi.
   
9. Rửa sạch một bó hành lá, cắt thành khối nhỏ.
   
10. Chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa, để cho nó sôi. Trong nước, thêm một muỗng cà phê muối và 200 g mì udon. Nói chung, theo nguyên tắc này, bạn có thể luộc bất kỳ loại mì ống nào khác. Thời gian nấu udon 4 phút. Tốt nhất, bạn cần chú ý đến các hướng dẫn được ghi trên bao bì của mì ống và nấu ăn, làm theo các khuyến nghị.
    
11. Ném mì thành phẩm vào một cái chao, rửa sạch với nước.
    
12. Trộn thịt với rau xào (nếu chúng được chiên riêng), đun nhỏ lửa trong một phút. Thêm tỏi với gừng, trộn. Thêm mì, đổ nước sốt lên nó. Chúng tôi sử dụng hai muỗng canh đậu nành, teriyaki và hàu. Bạn có thể thêm cùng loại hoặc chỉ sử dụng một trong các tùy chọn. Nước sốt được phục vụ tốt nhất với mì, sau đó dễ dàng hơn để trộn với các thành phần còn lại.
    
13. Trộn tất cả mọi thứ, thêm rau xanh hành tây và có thể phục vụ.
    
14. Trước khi phục vụ, đặt udon vào đĩa chia, rắc hạt vừng lên trên.
    

Công thức video

Để hiểu đầy đủ công thức từng bước để làm mì udon với thịt gà và rau, hãy xem video này. Bạn sẽ học cách cắt tất cả các thành phần. Nhìn vào nhà nước để chiên chúng. Xem làm thế nào các món ăn hoàn thành hóa ra.

Công thức nấu ăn khác cho các món ăn