Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- cốc đo;
- thớt;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một cây tăm;
- vắt;
- một cái chảo rán;
- chảo chống cháy;
- máy ép tỏi;
- chủ đề
- một tấm;
- chai nước;
- sở thích
Các thành phần
- cà tím - 2,5 kg
- rễ mùi tây - 180 g
- cà rốt - 1 kg
- tỏi - 235 g
- hành tây - 500 g
- ớt chuông - 350 g
- cần tây - bó
- rau mùi tây - một bó
- dầu thực vật - 150 ml
- nước - 1 l
- muối - 1,5 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 2,5 kg cà tím, cắt đầu của chúng và đâm rau bằng tăm ở một vài nơi.
- Ngâm cà tím trong nước sôi trong 15 phút.
- Trong mỗi quả cà tím, chúng tôi rạch một đường nhỏ bằng dao, tạo thành một "túi".
- Trên một vắt thô, chà 180 g rễ mùi tây và 1 kg cà rốt.
- Cắt thành dải nhỏ 350 g ớt chuông.
- Xúc xắc 500 g hành tây.
- Đổ 150 ml dầu thực vật vào chảo chiên nóng và cho hành tây vào đó.
- Thêm rễ mùi tây và cà rốt vào hành tây.
- Chúng tôi hầm rau cho đến khi sẵn sàng một nửa và cuối cùng chúng tôi gửi hạt tiêu cho họ. Nấu ăn vẫn là 4 phút.
- Xắt nhuyễn một bó rau mùi tây và thêm nó vào chảo.
- Ở đó chúng tôi vắt qua máy ép 200 g tỏi.
- Thêm 1 muỗng cà phê vào các thành phần. muối và trộn đều.
- Chúng tôi rửa một bó cọng cần tây và đặt một vài trong số chúng xuống đáy chảo chịu lửa sâu.
- Thêm 30 g tỏi băm nhỏ vào cần tây.
- Chúng tôi cho vào rau điền cà tím, mặc chúng bằng một sợi và đặt chúng vào chảo, xen kẽ với thân cây cần tây.
- Đổ 1 lít nước ấm vào một thùng chứa sâu, thêm 1 muỗng canh. tôi muối và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Đổ nước ướp đã hoàn thành vào chảo với cà tím.
- Chúng tôi bọc cà tím bằng một cái đĩa, đặt một chai nước lên nó và để rau ở trạng thái này trong 5-6 ngày.
Bạn có biết Nếu bạn có thêm một chất làm đầy không có trong cà tím, bạn có thể chỉ cần đặt nó vào một cái chảo trên rau.
Cà tím chua nhồi cà rốt là một món ăn nhẹ ngon, thơm và ngon ngọt. Một món ăn như vậy là hoàn hảo như một món ăn phụ cho khoai tây, thịt hoặc ngũ cốc. Mặc dù nấu ăn sẽ mất một thời gian, nhưng kết quả chắc chắn sẽ đáp ứng tất cả các mong đợi của bạn.
Công thức video
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về quy trình làm dưa cải bắp, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức chi tiết cho món ăn này.
Vào mùa thu, có rất nhiều cà tím mà một số bà nội trợ không biết phải làm gì với chúng. Bây giờ bạn có thể nấu một món ăn cực kỳ hấp dẫn từ loại rau này và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn với nó. Hãy cho chúng tôi, bạn có thích công thức đề xuất cho cà tím ngâm? Có lẽ bạn đã bổ sung món khai vị này với một số gia vị và gia vị? Đừng quên chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.