Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, dao, muỗng, bảng bếp, chảo rán, đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
| Dầu thực vật (để chiên) | 20 g |
| Chân gà | 8 miếng nhỏ |
| Khoai tây | 5 chiếc. |
| Nước | 2 Phi2,5 l |
| Hành tây | 1 đầu |
| Ớt chuông | 1 chiếc |
| Gạo | 50-100 g |
| Tỏi | 3 tép |
| Bột cà chua | 50 g |
| Xanh | Hương vị |
| Muối, hạt tiêu |
Bước nấu ăn
- Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng sẵn.
- Rửa chân gà và lau khô bằng khăn bếp, cho vào chảo, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút, và trong thời gian này, chúng tôi chế biến các thành phần khác: gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối, băm nhỏ hạt tiêu, hành tây và tỏi, thái nhỏ rau xanh.
- Thêm hành tây vào chân gà, tiếp tục đun cho đến khi vàng nâu.
- Thêm ớt chuông xắt nhỏ, trộn và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
- Thêm bột cà chua, hầm thêm 3-4 phút nữa.
- Chúng tôi đổ chân với rau từ chảo vào chảo, đổ 2-2,5 lít nước nóng và đun sôi. Đồng thời, lưu ý: nếu bọt trắng hình thành, hãy chắc chắn loại bỏ nó bằng một cái muỗng.
- Sau khi súp đã sôi, thêm gạo đã được rửa sạch, nấu thêm 10 phút nữa trên lửa vừa.
- Thêm khoai tây, tỏi, muối và hạt tiêu đen (để nếm), nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Đừng quên rằng sau khi đặt rau vào súp, nó nên được nấu ở nhiệt độ thấp, để rau không bị sôi và nước dùng vẫn trong suốt.
- 2-3 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm rau xanh xắt nhỏ vào đó.
- Đổ súp vào đĩa chia và tận hưởng kết quả lao động của chúng tôi.
Súp có thể được phục vụ trong các đĩa ăn tối sâu thông thường, trong mũ hoặc bát. Bạn cũng có thể trang trí món ăn và cho hương vị của nó một lưu ý đặc biệt bằng cách rắc nó lên trên cùng với phô mai nghiền, bánh quy lúa mạch đen / bánh mì trắng tự chế hoặc thêm một hỗn hợp gia vị châu Á để nó có vị cay hơn.
Công thức video
Nếu bạn có bất kỳ khó khăn nào ở một trong các giai đoạn, bạn có thể tự làm quen với công thức video để nấu súp và làm rõ một điểm đã trở nên khó hiểu đối với bạn.