Cách học nấu thịt viên gà ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:cân bếp, muỗng canh và muỗng cà phê, cốc đo lường, thớt, dao, máy xay sinh tố (máy xay thịt), bát, vắt mịn, món nướng, chảo rán, bếp, thìa, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi đun sôi 0,5 chén gạo cho đến khi chín (không có muối). Cắt hành tây thành miếng nhỏ.
   
2. Chúng tôi cũng cắt phi lê gà nặng 0,6 kg thành miếng nhỏ.
   
3. Nghiền hành tây bằng máy xay sinh tố (bạn có thể sử dụng máy xay thịt). Đặt nó trong một cái bát.
   
4. Nghiền phi lê trong máy xay và đặt hành tây.
   
5. Thêm gạo luộc vào đây.
   
6. Trên một vắt mịn, chúng tôi chà phô mai chế biến và gửi nó đến thịt băm.
   
7. Muối để nếm (hãy chắc chắn để thử, để không muối). Thêm một ít hạt tiêu đen - cũng theo sở thích của bạn. Gửi trong một hỗn hợp 0,5 muỗng cà phê. gia vị cho gà. Nhào kỹ thịt băm, tốt hơn là làm bằng tay.
   
8. Bôi trơn đĩa nướng bằng một lượng nhỏ (gram 20) dầu thực vật. Chúng tôi tạo thành thịt viên (để thuận tiện, bạn có thể đặt một bát nước bên cạnh để làm ướt tay).
   
9. Chúng tôi đặt thịt viên trong một hình thức.
   
10. Đun nóng trong chảo 30 ml dầu thực vật. Thêm vào dầu 1,5-2 muỗng canh. tôi Kem chua, để cho nó sôi một chút.
    
11. Đổ vào chảo 1-1,5 muỗng. ớt bột Thêm 1 muỗng cà phê. vương cung thánh đường Thêm 0,5 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu. Ngoài ra thêm một ít bột tiêu đen. Đừng quên muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
    
12. Sau đó đổ khoảng 200 ml nước. Đổ 1 muỗng canh. tôi với một ngọn đồi bột mì. Khuấy kỹ. Ngay khi nước thịt bắt đầu sôi, đổ thêm 300 ml nước.
13. Khi nước sốt sôi trở lại, lấy chảo ra khỏi bếp và đổ thịt viên vào khuôn.
    
14. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180-200ºС và đặt mẫu trong đó. Chúng tôi đang chờ thịt viên sẵn sàng - đây là 40-45 phút. Thịt viên ngon, ngon ngọt phù hợp với bất kỳ món ăn phụ.
    

Công thức video

Tác giả của video cho thấy chi tiết quá trình nấu trong lò nướng một món ăn tuyệt vời - thịt viên gà ngon nhất với việc thêm gạo vào nước sốt cay.

Công thức thịt viên khác