Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thớt;
- một con dao;
- vắt;
- món nướng;
- bàn chải ẩm thực;
- một cái chảo rán;
- giấy bạc;
- xiên gỗ;
- bọc thực phẩm;
- búa chops;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê.
Các thành phần
| Gà phi lê | 800 g |
| Phô mai cứng | 100 g |
| Tỏi | 2-3 tép |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Sốt mayonnaise | 2-2,5 Nghệ thuật. tôi |
| Kem chua | 1 muỗng canh. tôi |
| Rau mùi tây | 1 bó |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Tách phi lê gà ra khỏi xương, nếu bạn mua vú, rửa và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cắt thành lát nhỏ dày 5-8 mm.
- Chúng tôi che chúng bằng màng bám và đập bằng búa ở một bên.
- Bỏ màng, muối và hạt tiêu cho gà nếm đều hai mặt. Để một lúc để các miếng được bão hòa với gia vị.
- Để làm đầy, lấy 2-3 tép tỏi và 1 củ cà rốt nhỏ, 100 g phô mai cứng, một bó rau mùi tây và mayonnaise trước đó rửa sạch và bóc từ lớp trên cùng. Cho tỏi qua máy ép, và chà cà rốt và phô mai lên một vắt mịn. Cắt rau xanh bằng dao. Trộn các thành phần trong một thùng chứa với việc thêm 1,5-2 muỗng canh. tôi mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua).
- Đặt một muỗng cà phê đầy vào một miếng thịt gà và gói nó trong một cuộn.
- Chúng tôi xuyên qua nó bằng một cái xiên bằng gỗ để giữ mẫu.
- Trong chảo, đun nóng 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và trải các cuộn. Chiên trong 2-3 phút cho mỗi bên cho đến khi một màu hồng xuất hiện. Vú được chiên rất nhanh, và điều quan trọng là không lạm dụng nó trong chảo.
- Tiếp theo, chúng tôi di chuyển các cuộn trong một món nướng phủ giấy bạc. Mỡ mỗi người trong số họ với hỗn hợp 1 muỗng canh. tôi kem chua và 1 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
- Đổ đầy các cuộn với nước nóng hơi mặn hoặc, thậm chí tốt hơn, nước dùng vào giữa và gửi đến lò nướng được làm nóng đến 230 ° C trong 15-20 phút.
- Sau thời gian cần thiết, chúng tôi lấy ra các cuộn từ lò nướng và phục vụ với bất kỳ cháo, rau và các món ăn phụ khác. Thịt gà sẽ mềm và ngon ngọt, và phô mai chứa đầy tỏi sẽ dễ chịu để kéo dài và bổ sung hoàn hảo hương vị của thịt.
Bạn có biết Để nấu cuộn với nhân, bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào theo sở thích của mình: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, gà tây, v.v., chỉ mất một chút thời gian để nấu. Sự đa dạng và giống nhau. Nấu cuộn với nấm, mận, một lát bơ, rau xắt nhỏ và các thực phẩm khác như mong muốn.
Công thức video
Một trong những công thức tốt nhất để nấu một món ăn như vậy cũng được hiển thị trên video. Nó cho thấy một phiên bản khá tốt khác của điền, cũng có thể được nhiều người quan tâm.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu một món thịt tuyệt vời theo nghĩa đen trong nửa giờ, có thể cạnh tranh với thịt viên, món hầm và sườn xào thông thường. Thật vậy, bên trong các cuộn cũng có một miếng phô mai, sẽ gây ra sự thích thú ẩm thực cho bất cứ ai thử nó. Bạn đã bao giờ chuẩn bị các món ăn tương tự? Thịt và nhồi gì bạn đã chọn cho họ? Hãy cho chúng tôi về nó trong các ý kiến.