Chân gà trong bánh phồng - một món ăn ngon ngày lễ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo rán, dao, thớt, bát sâu, bếp nấu, giấy bạc.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị chân gà. Lấy 10 miếng, rửa sạch với nước, để khô. Sau đó loại bỏ từ mỗi da. Để làm điều này, hãy cắt da bằng dao và loại bỏ nó hoàn toàn.
   
2. Chúng tôi cho chân vào một cái bát sâu, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, trộn mọi thứ. Sau đó thêm tỏi. Chúng ta có thể sử dụng khô hoặc tươi. Nếu còn tươi thì băm 2 tép tỏi với tỏi và gửi vào thịt. Nếu sấy khô, nó sẽ đủ để rắc hai nhúm và trộn đều.
   
3. Chúng tôi gửi chảo vào lửa, đổ 3 muỗng canh dầu thực vật, để cho nó nóng, xòe chân.
   
4. Chiên trên lửa vừa ở hai bên với nắp đậy kín. Sau đó chúng ta lấy thịt, cho vào đĩa, để nguội. Chúng ta có thể phủ tấm bằng khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa ra khỏi chân.
   
5. Trong khi thịt nguội, chuẩn bị bột. Nếu bạn sử dụng đông lạnh, trước tiên bạn phải làm tan nó. Cuộn nó với một lớp có độ dày vừa phải, cắt thành dải, rộng khoảng hai cm.
   
6. Bây giờ chúng tôi lấy một chân và một lớp bột, bắt đầu từ xương, bọc bột bằng một vòng xoắn trên toàn bộ ống chân, tạo thành một lớp chồng lên nhau.
   
7. Chúng tôi cắt những dải giấy bạc nhỏ và bọc xương hông với chúng. Làm thế nào để làm điều đó đúng, bạn có thể nhìn vào bức ảnh.
   
8. Chúng tôi gửi trứng gà vào bát và đánh để kết hợp protein với lòng đỏ. Chúng tôi trải chân trong đĩa nướng trên tấm nướng, bôi mỡ lên trên bằng một quả trứng đánh lên trên và gửi chúng vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 190 độ 30 phút.
   
9. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, để nguội một chút, đặt nó lên một đĩa lớn, phẳng, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ. Thực phẩm như vậy sẽ làm hài lòng không chỉ gia đình bạn, mà cả khách. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, và kết quả là rất ngon.
   

Công thức video

Một trong những công thức tốt để nấu một món ăn như vậy cũng được hiển thị trong video. Bạn có thể xem nó để đảm bảo rằng mọi thứ đã được thực hiện chính xác.

Công thức nấu ăn gia cầm khác