Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- bảng bếp;
- một con dao;
- bát sâu;
- một tấm nướng bánh;
- phim bám;
- giấy bạc;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Cánh gà | 1 - 1,5 kg |
| Dầu thực vật | 1 muỗng canh. tôi |
| Bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Em yêu | 1 - 2 muỗng canh. tôi |
| Tỏi | 3 tép |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
| Gia vị cho gà | 1 muỗng cà phê |
| Paprika đất | 1/3 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Rửa và lau khô cánh gà. Đôi cánh của bạn sẽ càng lớn, chúng sẽ béo hơn và to hơn.
- Để làm cho cánh giòn và thơm, trước tiên chúng phải được ướp. Hãy bắt đầu nấu nước xốt. Trong một bát sâu để kết hợp - 2 muỗng canh. tôi mật ong, 2 muỗng canh. tôi bột cà chua, 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
Quan trọng! Để làm cho nước xốt thơm hơn, đừng thêm nhiều dầu thực vật. Người ta tin rằng nước ướp hài hòa nhất thu được nếu tỷ lệ dầu với axit là 1: 1. - Sau đó vắt 3 tép tỏi, thêm 1 muỗng cà phê. gia vị cho gà, 1/3 muỗng ớt bột, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Trộn đều nước ướp sao cho tất cả các nguyên liệu kết hợp. Đừng quên thử ướp, nếu theo ý kiến của bạn không có đủ gia vị, đã đến lúc điều chỉnh hương vị. Công thức ướp này cho thịt có vị chua ngọt. Nếu bạn muốn thêm một ghi chú sắc nét, bạn phải thêm mù tạt hoặc ớt đỏ nóng.
- Mỗi cánh phải được cắt thành các khớp trong ba phần. Đầu cánh tốt hơn là không sử dụng, vì nó mỏng và sẽ cháy trong lò.
- Gửi cánh xắt nhỏ vào ướp và trộn đều sao cho mỗi miếng được tráng với nước ướp và ngâm.
- Sau đó đậy nắp bát bằng màng dính hoặc nắp và làm lạnh. Thời gian ngâm tối ưu ở nơi lạnh là 60 phút. Để ngâm nhanh, nên để cánh ở nhiệt độ phòng, sau đó thời gian ngâm sẽ giảm xuống còn 20 phút.
- Tấm nướng nên được phủ bằng giấy bạc và bôi dầu thực vật. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Đặt cánh ngâm lên một tấm nướng trong một lớp và gửi đến lò nướng ở mức độ trung bình. Thời gian nướng 25-30 phút.
- Đặt món ăn đã hoàn thành vào một đĩa đẹp và phục vụ. Bon thèm ăn!
Bạn có biết Cánh gà là hài hòa hoàn hảo với bất kỳ gia vị và gia vị. Do đó, đừng ngại thử nghiệm và thêm gia vị mới mỗi khi bạn nấu. Ngoài ra, cách ướp này thích hợp để ướp đùi gà, dùi trống hoặc gà nguyên con.
Công thức video
Trong công thức video được trình bày, bạn có thể xem cách nấu cánh gà ngon trong lò nướng với lớp vỏ giòn, tìm hiểu những thành phần bạn cần, cách nấu nước sốt chua ngọt. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích cánh gà nướng, bạn muốn chia sẻ phiên bản nấu ăn của mình, bạn có bất kỳ bổ sung, mong muốn nào, thì hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn trong các bình luận bên dưới. Chúng tôi hy vọng công thức này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ!
Công thức nấu ăn gia cầm khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!