Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu chậm (có chức năng hấp);
- máy xay thịt;
- thớt;
- dao làm bếp;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- bát sâu;
- khăn giấy;
- món ăn cho món ăn đã hoàn thành
Các thành phần
| Gà phi lê | 600 g |
| Bánh mì dài hoặc bánh mì trắng | 4-5 lát |
| Sữa | 125 ml (nửa cốc) |
| Hành tây nhỏ | 1 đầu |
| Hẹ | 2-3 chiếc. |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Nước | 650-700 ml |
Bước nấu ăn
- Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm: rửa sạch phi lê gà (600 g) trong nước, lau khô bằng khăn giấy và, nếu cần, loại bỏ tàn dư của chất nhầy và xương.
- Cắt 4-5 lát bánh mì hoặc bánh mì, cho vào tô sâu và đổ nước (150-200 ml). Tốt hơn là sử dụng thịt của một ổ bánh, nhưng nếu bạn không có một cái, thì thịt của bánh mì trắng cũng phù hợp.
- Nếu cần, bạn có thể bóc vỏ hành tây hoặc 2-3 tép tỏi. Nếu bạn không sử dụng những sản phẩm này, bạn có thể làm mà không có chúng. Nó cũng được khuyến khích để chuẩn bị dụng cụ nhà bếp.
- Cho phi lê đã chuẩn bị, hành tây, tỏi và bánh mì qua máy xay thịt, phải vắt ra khỏi nước trước.
- Để khối lượng kết quả thêm trứng gà sống (1 chiếc.), Muối và hạt tiêu cho vừa ăn (bạn có thể thêm các loại gia vị khác, điều chính là chúng kết hợp với thịt), cũng như 125 ml sữa.
- Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi thu được chất lỏng đồng nhất, đủ chất lỏng. Sau đó, nó cần được bảo hiểm và làm lạnh trong 30-40 phút.
- Đổ khoảng 500 ml nước vào bát đa hướng (cho đến dòng dưới cùng đầu tiên được chỉ định bên trong).
- Sau đó đặt chảo hấp lên trên, tạo thành những miếng nhỏ bằng thìa và cho vào chảo.
- Đóng nồi nấu chậm, chọn chức năng "Hấp" và đặt hẹn giờ trong 20 phút. Đặt patties thành phẩm vào một món ăn phù hợp và có thể được phục vụ trên bàn với một món ăn phụ.
Phục vụ cốt lết như vậy với một loạt các món ăn phụ. Ví dụ, với kiều mạch, gạo, lúa mì hoặc cháo khác mà bạn thích. Họ cũng đi với khoai tây nghiền hoặc đậu Hà Lan.
Nhưng nếu bạn là người ủng hộ không chỉ dinh dưỡng lành mạnh, mà còn là sự kết hợp đúng đắn của các sản phẩm, thì thịt gà hấp là tốt nhất để ăn với rau dưới dạng món hầm hoặc sa lát. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với nhiều loại nước sốt, lát rau và nhiều loại rau xanh.
Công thức video
Chúng tôi cũng mang đến cho bạn sự chú ý một video cho thấy chi tiết quá trình tạo ra những miếng thịt hấp như vậy, mà con cái, người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ thích.
Công thức nấu ăn cốt lết khác
Thổ Nhĩ Kỳ cốt lết
Thịt gà cốt lết
Băm nhỏ gà tây
Nước cốt thịt nướng trong lò