Ức gà với mì ống - một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, bảng, muỗng, hộp đựng thảo mộc, chảo, chảo, bếp ga, xẻng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Hãy bắt đầu nấu bữa tối của chúng tôi với nước sốt gà. Để làm điều này, chúng ta cần một thùng chứa trong đó các thành phần khô có thể được trộn lẫn. Khối lượng ướp này được thiết kế cho 700 gram vú, là 3 miếng tiêu chuẩn. Trộn một muỗng canh húng quế khô với nửa muỗng oregano. Oregano còn được gọi là oregano, và không có món ăn nào ở Ý có thể làm được nếu không có những chiếc lá của những cây lâu năm này. Nó được thêm cả vào thịt nướng và salad, trứng tráng, bánh mì và thậm chí cả trà.
   
2. Thêm ba nhúm muối và hạt tiêu mới xay vào gia vị. Bạn có thể mất ít hơn ba nhúm, hoặc nhiều hơn - tùy thuộc vào sở thích của bạn.
   
3. Chúng tôi làm sạch ba tép tỏi và gửi cho các thành phần còn lại.
   
4. Đổ dầu ô liu vào hỗn hợp khô, khoảng một muỗng canh.
   
5. Trộn kỹ ướp của chúng tôi và đặt sang một bên.
   
6. Chúng tôi chuyền cho gà. Để các miếng được mịn và chiên đều, cắt bỏ ruột thừa và nhặt búa. Bạn không cần phải đánh mạnh vào ngực, chỉ cần gõ một chút ở hai bên để làm cho chúng mỏng hơn một chút. Điều quan trọng là không lạm dụng nó, vì những miếng mỏng sẽ nhanh chóng mất nước khi chiên.
   
7. Chúng tôi trải đều nước ướp lên trên mỗi vú và chà xát lên toàn bộ bề mặt. Sử dụng cùng một muỗng mà can thiệp vào nó.
   
8. Lật lại và lặp lại thủ tục. Sau khi ướp, để lại ngực trong 10 phút.
   
9. Chúng tôi đặt chảo lên lửa lớn, nhưng không đổ dầu. Chiên các miếng trong 3-4 phút, trên cả hai mặt.
   
10. Đun sôi nước trong chảo. Thêm hai đến ba nhúm muối và 200 gram mì spaghetti.
    
11. Cà chua giã nhỏ hoặc cà chua xay nhuyễn (350-400 g) được đổ lên gà, thêm các loại thảo mộc Provence và trộn, để chảo trên lửa vừa.
    
12. Sau 4 phút, rắc từng miếng vú với phô mai bào. Nó sẽ mất khoảng 200 gram phô mai nghiền trên một vắt thô. Chúng tôi khuyên bạn nên ưu tiên cho phô mai cheddar hoặc gouda, vì chúng cứng và căng tốt khi tan chảy.
    
13. Chúng tôi đóng nắp và đun trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
    
14. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Chúng tôi lấy vú ra và đặt vào một cái bát riêng.
    
15. Chúng tôi trả chảo với nước sốt vào lửa và ném mì đã nấu chín vào đó. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. Để món ăn phụ để nhỏ lửa trong 2 phút.
    
16. Phục vụ mì gà với nước sốt cho đến khi món ăn nguội.
    

Công thức video

Nếu trước đây bạn chưa từng gặp việc tự nấu nước sốt hoặc chưa ướp thịt gà, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức video. Trên đó bạn sẽ thấy tất cả các công đoạn nấu món ăn này, các quy tắc đánh ngực và sự xuất hiện của thịt thành phẩm.

Công thức nấu ăn mì ống khác