Phi lê gà nóng - Món khai vị ngon tuyệt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi chiên sâu hoặc chảo khoảng 2,5 lít đường kính nhỏ, dao, thớt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Ngay lập tức chúng ta có thể làm cho một bột. Để làm điều này, lái một quả trứng gà vào một cái bát sâu, thêm 100 ml nước hoặc bia, muối cho vừa ăn.
   
2. Rây 200 g bột và gửi vào hỗn hợp lỏng.
   
3. Trộn đều cho đến khi mịn.
   
   Lượng bột có thể khác nhau, rất nhiều tùy thuộc vào nhà sản xuất, độ ẩm và lượng nguyên liệu mà nó được trộn. Do đó, điều chỉnh nó như bạn muốn. Tốt hơn là thêm bột vào bột theo từng mẻ, để hỗn hợp trở nên đồng nhất, và đừng lạm dụng nó với số lượng. Nếu bột quá dày, hãy pha loãng với một ít nước. Lý tưởng sẽ tương tự như tính nhất quán với bột cho bánh kếp.
4. Chúng tôi sẽ nấu từ thịt gà. Phần gà này thích hợp nhất cho một món ăn như vậy, vì nó mềm, không có vệt. Chúng tôi rửa phi lê, để khô hoặc loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
   
5. Chúng tôi cắt nó thành hình khối dài khoảng 7 cm, dày khoảng 1 cm và rộng. Nói chung, hình dạng của vết cắt có thể là bất kỳ, điều chính là độ dày không quá 1-1,5 cm, để thịt được chiên kỹ.
   
6. Sau đó rắc miếng thịt gà băm nhỏ với muối và gia vị. Chúng tôi sử dụng ớt đỏ và tỏi khô. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị như bạn muốn. Trộn thịt với gia vị, để nó ngâm trong 5 phút theo nghĩa đen.
   
7. Đổ một ít bột mì vào các món ăn với các mặt và bánh mì thịt trong đó. Chúng tôi kiểm tra rằng bột bao phủ tốt các miếng, không để lại khoảng trống.
8. Sau đó, chúng tôi gửi miếng phi lê bằng miếng cho bột, nhúng vào tất cả các mặt.
   
9. Đổ một lít dầu thực vật vào một cái hầm có đường kính nhỏ và gửi vào lửa. Chúng ta cần dầu để làm nóng rất tốt.
   
10. Chỉ sau đó chúng tôi gửi từng miếng thịt vào từng mảnh. Sau khi một miếng được lấy từ bột, hãy rũ bỏ lượng dư của hỗn hợp trứng này từ nó, nếu không nó sẽ bong ra và sẽ được chiên riêng. Chiên trên lửa thấp hơn một chút so với mức tối đa cho đến khi vàng nâu. Đối với một lần chiên, đặt không quá 6 miếng phi lê để chúng có thể được chiên đều.
    
11. Sau khi tất cả các miếng được chiên nhẹ, theo nghĩa đen là nửa phút, xoắn chúng bằng một cái nĩa hoặc kẹp để tách ra khỏi nhau, có hình dạng đẹp. Chiên cho đến khi vàng nâu, điều này sẽ mất khoảng 6-7 phút.
    
12. Chúng tôi trải nó trên một cái đĩa được phủ bằng một chiếc khăn giấy. Vì vậy, chúng tôi loại bỏ dầu thực vật dư thừa. Sau đó, đặt nó vào đĩa chia, phục vụ vẫn còn nóng. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ sốt kem chua hoặc sốt cà chua. Món khai vị thịt này rất hợp với salad rau tươi.
    

Công thức video

Từ những thông tin trên, bạn nhận ra rằng nấu gà trong bột khá đơn giản, điều chính là làm theo công thức và thực hiện từng bước từng bước. Nếu bạn muốn xem quá trình nấu ăn, hãy xem một đoạn video ngắn nhưng rất nhiều thông tin nơi blogger thể hiện và kể mọi thứ.

Công thức nấu ăn gia cầm khác