Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy xay sinh tố cốc đo lường; thớt; dao làm bếp; vắt thô hoặc máy xay thịt; một muỗng canh; bát sâu; một cái chảo rán; sở thích; scapula; phục vụ đĩa.
Các thành phần
| Gan gà | 500 g |
| Hành tây lớn | 1 chiếc |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Bột mì | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Tỏi | nếm |
| Thì là tươi | 4-5 nhánh |
| Muối | nếm |
| Sốt mayonnaise | 1 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Dầu thực vật | 3-4 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Trong một bát máy xay sinh tố, chúng tôi cắt một củ hành lớn. Nó không nên được nghiền nát, chỉ cần cắt thành miếng nhỏ phù hợp trong bát. Nếu không có máy xay sinh tố, sau đó băm nhỏ hành tây bằng máy xay thịt hoặc xay trên dụng cụ xay thô. Nghiền hành tây đến trạng thái nhão.
- Cho 1 quả trứng gà vào cháo hành tây và thêm 1 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise. Trộn đều cho đến khi mịn.
- Khối hành tây thu được được chuyển vào một bát sâu. Trong hỗn hợp hành tây và trứng, thêm 4-5 nhánh thì là. Cắt rau xanh càng mịn càng tốt.
- Thêm muối để nếm và thêm hạt tiêu đen nghiền. Trộn đều với một muỗng canh.
- Thêm bột mì chia phần vào khối hành tây. Đầu tiên, đặt 2 muỗng canh. tôi và trộn đều mọi thứ, cố gắng giữ càng ít cục u càng tốt. Độ đặc của bột phải giống với kem chua dày. Nếu bột là một ít chất lỏng, sau đó thêm một muỗng bột khác và trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm tỏi nghiền vào bột của bạn để hương vị. Nếu bạn thích các loại gia vị khác, bạn có thể sử dụng chúng để cho bột bánh ngon hơn. Rửa kỹ 500 g gan gà và loại bỏ tất cả các tĩnh mạch. Đổ 3-4 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật và để cho nó ấm lên một chút. Nhúng từng miếng gan vào bột thật kỹ và phết lên chảo đã đun nóng sẵn.
- Chiên gan mỗi bên cho đến khi mềm. Trong khi chuẩn bị một mẻ gan, cái còn lại có thể được đặt trong bột, để gan được ướp nhẹ.
- Gan gà trong bột đã sẵn sàng. Hóa ra rất mềm và ngon. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Nếu bạn vẫn còn bột, thì bạn có thể chiên thịt hoặc cá trong đó.
Công thức video
Video nói về nấu gan gà ngon và ngon ngọt trong bột. Tất cả các thành phần cần thiết cho món ăn được chỉ định ở đầu video theo đúng tỷ lệ. Công thức khá đơn giản, và bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể đối phó với nó, vì mỗi giai đoạn đều dễ dàng được giải thích. Tương tự, bạn có thể nấu không chỉ thịt gà, mà cả thịt lợn hoặc gan bò.
Bạn đã thử nấu bột, được hướng dẫn bởi công thức trên, và bạn có thích hương vị của gan gà thành phẩm không? Những thành phần khác mà bạn thêm vào bột bánh? Chia sẻ trong các ý kiến theo cách của bạn để chiên gan trong chảo rán trong bột.